【台北火鍋推薦】真鮮鍋物｜雙連站高CP火鍋吃到飽（菜單）

想找高CP值台北火鍋？「真鮮鍋物」位於雙連捷運站附近，主打美福熟成肉與產地直送海鮮，平日午餐288元自助吧吃到飽，適合學生、小資族；湯底選擇包括起司牛奶鍋、四川麻辣鍋、昆布柴魚以及香麻青花椒等；因為老闆娘自己有養狗，所以是寵物友善店家，毛小孩來店還有免費美福牛肉寵物餐，真的有夠佛心！

真鮮鍋物 在哪裡

「真鮮鍋物」創立於2023年，就位於台北承德路二段78號，寧夏夜市旁邊，鄰近捷運雙連站（2號口），出站後步行5分鐘即可抵達；開車前往的朋友，可將愛車停在蓬萊國小停車場、民生停車場或城市車旅台北馬偕醫院地下停車場，交通十分便利。

真鮮鍋物/蔬食無限放題（FB｜ IG）
電話：0225501259
地址：台北市大同區承德路二段78號
營業時間：11:30-22:30
食記：【台北火鍋推薦】真鮮鍋物｜雙連站高CP火鍋吃到飽

真鮮鍋物 內用環境

裝潢新穎，給人一種溫馨的感覺，因為自助吧在2樓，所以主要用餐空間在2樓，坐滿了才會帶位一樓。

如果是家族或部門聚餐也有提供兩個類包廂，可容納8-12人左右。

真鮮鍋物菜單

點餐的步驟是選湯底→選套餐→選單點

平日中午有288元的套餐
US特選牛胸腹、黑毛梅花豬、桂丁雞柳

真鮮海鮮和牛鍋物湯底
日式昆布柴魚、（主打）香麻青花椒、四川麻辣、北海道起司牛奶

壽星優惠：你生日~我送肉
當月壽星先訂位就送肉蛋糕（牛、豬）2擇1，當月每天都能送哦！

真鮮鍋物 自助區

「真鮮鍋物」沒有菜盤，而是蔬食自助吧，簡單說整個冷藏櫃都是你的菜盤，想吃多少都可以，副食則有白飯、冬粉、王子麵以及讚岐烏龍麵。

飲品則提供蜂蜜水、乳酸菌跟柚見紅蘋醋

醬料區除了常見的沙茶醬、蔥花、蒜頭、洋蔥末、生辣椒，還有提供主廚特調的鳳梨豆乳醬跟極度辣妹。

初訪者可參考店家建議的調製方式

真鮮鍋物推薦

無肉不歡雙人套餐
如果你是肉控，那來到「真鮮鍋物」推薦你點無肉不歡雙人套餐，肉品可選擇牛肉或豬肉（也可混搭），總肉量為60oz，真的是吃肉吃到嘴酸吃到撐。

日式昆布柴魚 vs 香麻青花椒湯

有人稱青花椒湯為「綠色麻辣鍋」，本以為會又麻又辣，但「真鮮鍋物」的青花椒湯底僅微麻微辣，就算是不太能吃辣的朋友也能大口品嚐，至於用了哪些藥材，老闆娘說是祕密，還沒入口就能聞到陣陣清香，顛覆了麻辣鍋就等於重口味的印象，不只能喝，還非常清爽，涮肉超讚

四川麻辣鍋 vs 北海道起司牛奶鍋

麻辣鍋裏頭沒有鴨血、豆腐，看似紅咚咚的湯底，輕輕撥開辣油後喝上一口，是舒服溫潤的的辣湯。

北海道起司牛奶鍋用柴魚高湯為基底，再加入鮮奶跟高鈣起司片，是大人小孩都會喜歡的味道。

每次吃個人小火鍋，PEKO都覺得自己很像奧客，只要能換菜，點餐時就會請店員把加工的火鍋料換成新鮮蔬菜，曾經聽到店員回到備料區mutter說這麼挑，還要花時間新裝一份，麻煩，哀~就是愛吃又怕胖，你年輕又瘦，哪裡懂~

來吃「真鮮鍋物」就沒這困擾，想吃什麼自己裝，喜歡吃原型食物就夾原型食物，喜歡火鍋料就夾火鍋料，沒人管你，愛夾多少都可以，真的是太符合PEKO的需求了。

無肉不歡雙人套餐（犇）
組合內有不同部位的三款肉品，包含US無骨牛小排、US板腱低脂牛、US特選牛胸腹。

你瞧瞧這份量，盤子比丸子的手臂還長，而且油花分布的非常漂亮，不虧是美福肉品。

US無骨牛小排

US板腱低脂牛

US特選牛胸腹（牛五花）

四款湯底中，用四川麻辣、香麻青花椒涮肉基本上是不用再搭配沾醬就很夠味。

還記得主廚特調醬嗎？

PEKO刻意用較清淡的日式昆布柴魚來涮肉，再沾用鳳梨豆乳醬跟極度辣妹條的沾醬，發現「真鮮鍋物」的特調沾醬能引出肉品的甜味，真的非常不錯！

無肉不歡雙人套餐（三隻小豬）
豬肉的組合也有不同部位的三款肉品，包含黃金松阪豬、黑毛五花豬、黑毛梅花豬。

黃金松阪豬

黑毛梅花豬

黑毛五花豬

豬肉品質跟美味程度都不輸牛肉，其中PEKO最喜歡黃金松阪豬，油脂鮮甜細緻，肉質柔韌脆口，用青花椒湯底輕涮美味更加乘，好好吃啊！

PEKO用牛奶鍋湯底煮讚岐烏龍麵，然後加上一點醬油、沙茶、蔥花跟極度辣妹，味道出乎意料的好，你們可以試試。

飯後還有4種口味的冰淇淋

寵物友善餐廳

給狗狗吃的也是美福牛肉

PEKO在文章開頭就有提到「真鮮鍋物」是寵物友善餐廳，只要帶狗狗來，工作人員就會幫狗狗準備餐點，清水煮牛肉後還會分剪成小塊，並放在寵物專用的飯碗裡，貼心度100分。

真鮮鍋物/蔬食無限放題（FB｜ IG）
電話：0225501259
地址：台北市大同區承德路二段78號
營業時間：11:30-22:30
食記：【台北火鍋推薦】真鮮鍋物｜雙連站高CP火鍋吃到飽

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