【台中燒肉推薦】最肉燒肉餐酒館。單點燒肉、全程代烤的公益路燒肉

說到台中燒肉,絕對不能不提到公益路燒肉,那可是"全台燒肉特級戰區",有超過20家燒肉名店都聚集於此,而王品集團旗下的頂級燒肉「最肉燒肉餐酒館」也位於此區;「最肉」四月推出全新的燒肉拼盤,不只讓客人可以自由選配,並且提供全程代烤的服務,讓客人可以專注用餐,無須擔心燒肉裝熟;近期在【王品瘋美食】的APP中更有許多優惠活動,出發前一定要好好做功課,才不會錯過哦!禁止酒駕,飲酒過量,有害健康。

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最肉燒肉餐酒館 在哪裡

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最肉燒肉餐酒館」位於台中公益路二段,公益路商圈內,鄰近台中捷運「水安宮站」,出站後步行五分鐘即可抵達,王品集團敢把「最肉」首店開在此想必是信心滿滿。

最肉燒肉餐酒館 台中公益店
電話:04 2322 2868
地址:台中市南屯區公益路二段171號
食記:最肉燒肉餐酒館
營業時間:(平日)17:00~24:00(六日)11:30~16:00 17:00~24:00
官網臉書線上訂位

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王品燒肉X冠軍調酒=大人味的享受

最肉」出自王品集團,但肉質等級跟「原燒」、「肉次方」完全不同,不只提供產量珍稀的「100%澳洲全血和牛」,還和Mars Chang(2021 World Class世界調酒大賽台灣冠軍)以及Perry Chang(2018 LMC 世界調酒大賽台灣冠軍)兩位調酒冠軍強強聯手,共同設計專屬調酒,打造最具「大人味」的奢華燒肉餐酒館。

禁止酒駕,飲酒過量,有害健康。

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最肉燒肉餐酒館」不只門面氣派,推開大門,連接待區都很時尚貴氣。

最肉燒肉餐酒館 內用環境

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最肉燒肉餐酒館」有兩層樓,一樓前半段是櫃台、候位區,後半段才是用餐區。

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最肉燒肉餐酒館」的二樓風格跟一樓有點不太一樣,有時尚Lounge Bar的氛圍。

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化裝室不只美,還提供Dyson吹風機,方便客人用完餐整理妝容,非常貼心!

最肉燒肉餐酒館菜單

最肉菜單

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最肉燒肉餐酒館」四月份起推出全新的燒肉拼盤,讓客人自由選配,想吃啥就點啥,無須拘泥於既定的套餐內容,而且價格也沒有比較貴,反而是把錢花在自己真正想吃的餐點上。

最肉燒肉酒單

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全程代烤服務

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最肉推出新菜單後,現為全程代烤服務,客人只需優雅享受,再也無須牢記不同肉品該翻面幾次、該烤到幾分熟才是最佳口感,更不用擔心因為烤焦而浪費了頂級肉品,把烤肉這事交給專業,是不是超讚der~

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最肉燒肉餐酒館」走精緻燒肉路線,使用小型的瓦斯烤爐。

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以往自己烤肉,都要等到烤盤黏肉,才會請店員更換,「最肉」因為是全程代烤,店員對於烤盤的要求更高,髒了換,前面燒肉的味道會影響到後面燒肉的味道也換,從牛肉改為豬肉再換,更換次數頻繁到出乎意料,小細節完全不馬虎,不虧是王品集團旗下的品牌。

最肉推薦

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品嚐燒肉前,別忘了穿起「最肉」特製的圍兜兜,避免弄髒衣服。

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檸檬蔥鹽醬vs芥茉醬油慕斯

不同於一般燒肉店的醬汁,「最肉」的檸檬蔥鹽醬爽口百搭,芥茉醬油慕斯更是少見的分子料理,非常特別。

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洛神玫瑰荔枝沙瓦 180元

酒感跟酒味不重,適合酒量沒那好的幼幼班,洛神是主角,味道雖突出,但不會過於搶戲,讓玫瑰、荔枝也有出現的機會,非常和諧,PEKO還蠻喜歡這杯的。

禁止酒駕,飲酒過量,有害健康。

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純愛少女 220元

白蘭地、白可可、草莓、優格、四紅果茶

甜點酒來著,粉紅色澤非常吸眼球,入口就像是加了酒的草莓牛奶,微甜順口。

禁止酒駕,飲酒過量,有害健康。

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魚子醬煙燻牡蠣 160元

先用乾燒砂糖煙燻,再以大蒜油油封12小時,上桌前還會添加微辣乳酪與魚子醬點綴,入口的味道十分特別。

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這杯威士忌SHOT是店經理招待的,說這是她自己的隱藏吃法,一口牡蠣搭配一口威士忌SHOT更能引出牡蠣的鮮甜滋味,增添層次,果然是最具「大人味」的燒肉餐酒館啊!

禁止酒駕,飲酒過量,有害健康。

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醬燒牛肉焦糖吐司 120元

將奶油、砂糖煎烤過的酥脆吐司,夾入以炭燒、照燒雙醬入味的牛胸腹肉,入口鹹中帶甜,甜中帶鹹,讓人欲罷不能。

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松露雞肉釜飯 160元

這個是「最肉燒肉餐酒館」的新菜色,上桌後才會點火,等待20分鐘才會由服務人員攪拌盛裝。

雞腿肉嫩,米飯粒粒分明,裡頭還有杏鮑菇丁,搭配上松露醬、青蔥,獲得PEKO和朋友的一致好評,超級好吃!

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澳洲金牌全血和牛拼盤 980元

所謂全血和牛指的是血統純正、擁有100%日本黑毛和牛血統的牛隻,被引進澳洲廣袤土地自然放養,僅有5%澳洲和牛被認證為全血和牛,產量稀有,是極品中的極品;「最肉」的全血和牛拼盤中包含全血和牛後腰翼板、全血和牛牛胸腹肉、全血和牛板腱以及和牛橫膈膜。

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如此頂級肉品真的需要交給專業的店員代烤,不然一個失誤,就浪費了,你們說是吧!

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薄切的澳洲全血和牛板腱,入口即化,將剝皮辣椒松露洋蔥捲在中間,不只豐富了口感也多了一股香氣。

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澳洲全血和牛胸腹肉比牛小排更嫩,且油脂更豐厚,灑點玫瑰鹽就能引出肉質本身的甜味,真的有入口即化的感覺。

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澳洲和牛橫膈膜因為是靠近內臟的部位,牛味較重,所以有先經過柴魚醬油的抓醃,口感比較紮實且充滿嚼勁,跟芥茉醬油慕斯很搭。

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蜜桃薑汁蘋果Highball 

市售的Highball就是烈酒+蘇打水,但「最肉」的蜜桃薑汁蘋果Highball是用新鮮蘋果打成果汁後做成調酒,果香味濃郁,順口好喝,真的不像酒,但有5%的酒精濃度。

禁止酒駕,飲酒過量,有害健康。

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澳洲全血和牛火焰板腱牛排 680元

上桌後會點火使其燃燒,火焰秀吸睛度十足,本以為火焰秀結束後就能直接享用,結果馬上被店員阻止,說還要在烤爐上烤至35分熟才能入口。

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照片中這個是「最肉」獨創的剝皮辣椒松露洋蔥,原以為會有點辣度,實際入口後才發現完全不辣,只有剝皮辣椒的香。

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認真說只要肉質夠好,真的不用過多的調味,澳洲全血和牛火焰板腱牛排因為是厚切,所以入口就能感受到厚實的肉感、微甜的肉汁,再搭配香酥的蒜片就非常完美,如果想要來點不一樣,剝皮辣椒松露洋蔥絕對是你的最佳選擇。

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美國和牛牛小排 480元

雖然都是牛小排,但「最肉」卻刻意用不同的切法來呈現。

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薄切牛小排口感較嫩

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厚切肉塊則是較有彈性跟口感

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伊比利豬梅花 220元

號稱"豬肉界勞斯萊斯"的伊比利豬是頂級食材,不需烤到全熟,油脂豐潤細嫩卻不膩口,品嚐起來不只無豬腥味,還有股獨特的香氣,PEKO覺得蠻好吃的,尤其吃前面吃了那麼多和牛,換個口味挺不錯的。

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享用了那麼多肉品後,「最肉」的服務員送上兩小杯餐後酒,讓我們轉換口中的味道,迎接甜點的到來。

禁止酒駕,飲酒過量,有害健康。

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提拉米蘇吉拿棒 220元

裹著香甜糖粒的吉拿棒口感外焦脆內酥軟,單吃就很美味,但「最肉」出品就沒那麼簡單,店員建議可以依序沾取咖啡甜酒、馬斯卡彭起司製作的提拉米蘇醬,果然很"大人味"

最肉最新活動

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最肉歡慶週年

5/15~6/30,週日至週四夜間八點半(含)後訂位客人,享拼盤買一送一優惠(取低價者優先折扣)。

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夏日夜遊

5/15~6/30,消費澳洲和牛厚裙肉,享夜遊清邁調酒半價。

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當天用餐時剛好遇到「最肉」的母親節活動,有免費品嚐到美美的金箔翼板牛肉杯,但現在沒了,不過,店員有偷偷透漏如果你是6月生日的壽星,只要下載【王品瘋美食】APP就會免費招待金箔翼板牛肉杯哦!

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王品瘋美食APP

如果你是一個常到王品集團旗下餐廳用餐的朋友,PEKO推薦一定要安裝【王品瘋美食】APP,因為所有優惠好康都能透過APP一目瞭然,消費累積的點數也能當成現金直接折抵餐費。

多元支付方式

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除了現金、信用卡,「最肉」也有支援電子支付,在【王品瘋美食】的APP中綁定瘋Pay最高還有9%回饋,比PEKO的國泰CUBE卡3%還優秀。

最肉好吃嗎

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最肉」的肉質真的是沒話說,全程代烤服務更是加分,環境跟氛圍也非常不錯,有種低調的奢華感,非常適合閨蜜姊妹聚餐、慶生或男女朋友約會,如果人數比較多,或有特殊需求,也可提前跟店經理討論哦!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:最肉燒肉餐酒館 台中公益店
  • 所在地址:臺灣台中市南屯區公益路二段171號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 17:00-24:00
  • 店家電話:04 2322 2868
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    (平日)17:00~24:00
    (六日)11:30~16:00 17:00~24:00
    【本文為店家合作邀稿】


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