【板橋螺螄粉】小螺波板橋店,不只能店內吃,還能買小螺波料理包自己煮 (菜單)

板橋螺螄粉推薦「小螺波板橋店」給你,「小螺波螺螄粉」號稱是台灣螺螄粉第一品牌,目前有5間分店,板橋店有兩層樓,是座位數最多的分店;「小螺波」不同於其他螺螄粉店家,除了經典風味,還大膽的將台灣小吃元素也添加進螺螄粉,舉凡現有小螺波菜單上的的臭豆腐、鴨血、豬腳,過去的餛飩、肉羹、蝦餅,讓上門的客人能品嚐到不同的螺螄粉組合,可說是為螺螄粉打開了新的領域;近期「小螺波」更推出螺螄粉料理包,而且口味多達四種,讓饕客們在家即是小螺波,不愧是台灣螺螄粉的指標性品牌!

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小螺波板橋店 在哪裡

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如果你是嗦粉族,你絕對知道「小螺波螺螄粉」,「小螺波」創立於2019年,自開幕以來,總是人潮滿滿,目前有5間分店,創始店為永和店,想當初PEKO也是特地騎車去永和嚐鮮,接著陸續開了慶城店、公館店、西門店,沒想到2023年竟然開了「小螺波板橋店」,而且就位於捷運新埔站1號口旁,出站後步行1分鐘,即可抵達,身為板橋在地人,有種說不出的開心。

小螺波 板橋店
電話:02 2259 9219
地址:新北市板橋區文化路一段419之5號
營業時間:11:00~21:00
外送:UberEats
食記:【板橋螺螄粉】小螺波板橋店,不只能店內吃,還能買小螺波料理包自己煮

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小螺波板橋店內用環境

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小螺波板橋店」的前身是7-11,PEKO算是常客之一,沒想到「小螺波」竟能將這個空間改頭換面,上海復古風的裝潢超有味道,兩層樓的座位能容納非常多客人,下回跟朋友相約又多了一間新埔站美食餐廳。

小螺波菜單

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初訪「小螺波」永和店時選擇還沒那麼多,現在不只口味超多,不想吃螺螄粉的還有螺螄飯可選擇。

加價升級變套餐
A餐(+99元):滷水豆干/時蔬+飲料
B餐(+150元):經典雙拼(脆脆皮+香香肥腸)+飲料
飲料四選一:小螺波豆奶、港式利賓納、無糖冷泡綠茶、港式鹹檸七

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小螺波」不定期還會推出限定口味,像現在就是酸豆炸蛋螺螄粉跟薑醋豬腳螺螄粉,至於會賣到什麼時候,就請大家留意粉絲團資訊了。

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若帶外國友人來用餐也無須擔心,「小螺波」有提供英文、韓文、日文菜單。

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覺得不夠辣、不夠酸的,可以到「小螺波」的醬料區來添加辣油跟醋。

小螺波推薦

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香香肥腸
先滷後炸的肥腸完全不油膩,脆口的外皮跟適中的油脂,單吃就有味道,搭配嫩薑、蔥鹽或沾點胡椒鹽更加分,整個有夠涮嘴。

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脆脆皮
其實就是港式燒臘中常見的化皮豬肉,厚薄適中,皮脆肉香,搭配蔥鹽都想來碗白飯了。

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香辣椒麻雞
本以為是口水雞來著,結果不是,「小螺波」用的是去骨雞腿肉,雞皮還有炙燒過,醬汁微麻微辣,十分開胃。

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滷水豆干
滷汁調味沒有很重,剛好能平衡重口味的螺螄粉。

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牛肉丸螺螄粉
這碗一上桌PEKO的目光就被吸走了,這牛肉丸也太多顆了,而且有大有小,大顆的是純牛肉丸,小顆的是有加香料的牛肉丸,味道、口感都不太一樣,PEKO個人偏愛小顆牛肉丸多一些。

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聚寶盆螺螄粉
這名字取的真好,一碗就給你椒麻雞、脆脆皮、肥腸等三種經典配料,再擺上酸筍、酸豆、木耳、花生、炸腐竹、鵪鶉蛋,滿到根本看不到下面的粉,澎湃的份量讓視覺很享受。

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小螺波」的酸豆PEKO蠻喜歡的,香氣、酸度都有出來;一般螺螄粉搭配的都是炸蛋,而這裡是鵪鶉蛋,熱量相對較低。

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如果你跟PEKO一樣愛吃螺螄粉,就知道要成就一碗好吃的螺螄粉,那個粉有多重要,要Q要滑,絕對不能一夾就斷,「小螺波」的粉煮的恰到好處,從第一口到最後一口都韌性十足,Q彈有勁。

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湯底以淡水石螺為原料,加上豬大骨再配以多種香料熬煮而成,看似清澈,卻有厚度,沒有正統螺螄粉那般重口味,初訪者建議先小酸小辣,若不夠再到醬料區添加。

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薑醋豬腳螺螄飯
不想吃粉,「小螺波」也有螺螄飯的選項,PEKO還真的是第一次聽到螺螄飯,但其實就是湯泡飯,不是稠稠的粥,入口雖然不習慣,但毫無違和感;薑醋豬腳相當入味,比起一般豬腳多了一點醋的酸甜味,口感香滑軟Q,好吃到想直接單點一份。

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外婆家軟骨蒸籠飯
小螺波」竟然有賣蒸籠飯,也整個太出乎意料了,原來這是老闆阿嬤的家傳料理,軟骨肉又嫩又香,不用特別咀嚼就能輕鬆吞下,下層的糯米飯Q彈有黏性,有點類似台南米糕,一旁還有花生、溏心蛋跟小黃瓜做搭配,增添口感又解膩,但整體來說份量偏大,建議4人以上用餐再點,不然就要有打包的心理準備。

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港式鹹檸七
吃了重口味的螺螄粉,一定會想來杯涼的,PEKO推薦「小螺波」的鹹檸七,點餐前就看到店員在捶打鹹檸檬,而這個動作就是為了讓客人飲料一到手用吸管攪一攪就能喝,實際入口真的很解膩,只是PEKO個人喜歡再酸一些再鹹一些,但已經算是不錯的鹹檸七了。

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每回跟著《食尚玩家》出任務熱量都一定爆表,你看這滿滿的一整桌,雖然PEKO真的很愛螺螄粉,但一次來這麼多碗真的很恐怖。

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小螺波料理包

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大家都知道台灣禁止販售中國螺螄粉料理包,而小螺波料理包是台灣第一款全部使用台灣食材、在台製作的螺螄粉料理包,是「小螺波」2024年才推出的新品,強調只要會燒開水就會做,料理小白也能輕鬆上手。

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四大天王
小螺波經典螺螄粉、麻辣臭臭豆腐螺螄粉、麻辣香香鴨血螺螄粉、打打牛肉丸螺螄粉

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小螺波螺螄粉調理方式
1.加入800CC水煮干粉絲,涼水下鍋,水滾煮10~14分鐘,依照自己喜歡的軟硬度。
2.依喜好軟硬度撈起米線,備用。
3.另起新鍋500cc水,水滾加入湯包、酸筍、酸豆角等配料,煮沸後關火加醋跟辣油調味。
4.最後添加腐竹,就可開始嗦粉囉~

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在家即是小螺波

大家都知道醬料包在經過高溫殺菌後味道會稍微變調,但經過「小螺波」不斷的調整,用料裡包煮出來的螺螄粉跟店內的口味真的差異不大,唯一最有感的就是沒有大片的炸腐竹,料理包的腐竹是小片,而且是用烤的,還有少了鵪鶉蛋,但自己在家煮能添加更多食材,豆腐、豬肉片、菇類等都很適合,一人份煮起來變兩人份。

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雙11活動

活動期間:2024/11/11~11/30

任選4盒以上免運
經典螺螄粉2件85折、4件83折、12件74折
麻辣臭臭豆腐螺螄粉2件85折、12件75折
麻辣香香鴨血螺螄粉2件85折、12件75折
打打牛肉丸螺螄粉2件81折、12件72折

加碼活動

門市:買四大天王,加碼送小螺波專屬保溫袋。(數量有限,送完為止)
線上商城:單一口味12入組,加碼送小螺波專屬保溫袋。(數量有限,送完為止)

購買處:實體門市、線上商城

小螺波 最新活動

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禁止酒駕,飲酒過量,有害健康。

即日起~12/31,消費300元得1點,集滿8點即可兌換 5週年限定啤酒5件組

小螺波分店

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小螺波螺螄粉
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小螺波 板橋店
電話:02 2259 9219
地址:新北市板橋區文化路一段419之5號
營業時間:11:00~21:00
食記:【板橋螺螄粉】小螺波板橋店,不只能店內吃,還能買小螺波料理包自己煮

小螺波 永和店
電話: 02 2928 8238
地址: 新北市永和區永和路二段68號
食記:【永和美食】小螺波螺螄粉 頂溪美食推薦 廣西柳州的風味小吃|小螺波菜單

小螺波 慶城店
電話:02 2546 9219
地址:台北市松山區慶城街1號B1

小螺波 公館店
電話: 02 2362 9219
地址:台北市羅斯福路三段284巷11號

小螺波 西門店
電話: 02 2331 9219
地址:台北市萬華區西寧南路105號1樓

店家/景點資訊

  • 店家名稱:小螺波 板橋店
  • 所在地址:臺灣新北市板橋區文化路一段419之5號1樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話:02 2259 9219
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    【本文為店家合作邀稿】


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