「知日石磨腸粉」是PEKO最近新發現的板橋腸粉店,腸粉用的米漿還是石磨機磨出來的,感受的到甜甜的米香味;初訪「知日石磨腸粉」不知道要點甚麼,就點手剝鮮蝦腸粉,蝦子不只新鮮,個頭也不小,嫩中帶點Q的腸粉搭配上老闆熬的醬汁跟香麻辣醬,讓PEKO姊妹倆吃完立刻點頭微笑,愛吃腸粉的可以嚐嚐!
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知日石磨腸粉 在哪裡
「知日石磨腸粉」是開幕半年左右的板橋腸粉店,PEKO是某次騎車經過才發現地,小店就位於板橋莒光路的巷子裡,莒光路消防局對面,鄰近捷運新埔站,出站後步行10分鐘,即可抵達。
知日石磨腸粉
電話:02 22540901
地址:新北市板橋區莒光路165巷8號
食記:知日石磨腸粉
營業時間:11:00~15:00 17:00~20:00 週二休
一踏進店裡就看到老闆在裊裊白煙中製作腸粉的身影
「知日石磨腸粉」的鮮蝦都是每日新鮮手剝的,非泡藥水的磷酸鹽蝦仁,PEKO來的當下還看到老闆娘正在剝蝦、挑蝦腸。
內用環境很乾淨,5張雙人桌有一定的距離,寬敞不擁擠。
知日石磨腸粉菜單
「知日石磨腸粉」有固定搭配好的12種口味,如果想要吃得更豐盛些,可以再加價加料,或加39元升級套餐(小菜+飲料)。
蒸製腸粉的米漿是用每日用石磨機磨出來的,淋醬也是每日熬煮。
知日石磨腸粉推薦
手剝鮮蝦腸粉
衝著菜單上"手剝鮮蝦"4個字就讓PEKO毫無其他想法,立刻鎖定「知日石磨腸粉」的手剝鮮蝦腸粉,腸粉的內餡除了5隻手剝鮮蝦,還有豬絞肉、雞蛋跟福山萵苣。
腸粉皮白嫩細緻,口感嫩中帶點Q,入口還能感受到甜甜的米香,搭配老闆每日熬煮的淋醬跟香麻辣醬,出乎意料好吃。
"手剝鮮蝦"個頭不小,新鮮度100分,搭配軟嫩的腸粉、豬絞肉、雞蛋、福山萵苣一起入口,讓人飽嘴又滿足!
知日石磨腸粉外送
「知日石磨腸粉」有配合UberEats外送,懶得出門的朋友在家動動手指,美味的腸粉就直接幫你送到家。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:知日石磨腸粉
- 所在地址:臺灣新北市板橋區莒光路165巷8號
- 營業時間:日 一 三 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話:02 22540901
- 備註資訊:
11:00~15:00 17:00~20:0