江子翠早餐推薦「太和豆漿」給你們，這是超有名的板橋早餐之一，不少媒體都報導過，來到「太和豆漿」必點超澎拜無敵海景饅頭蛋，而且要一定點有加花生顆粒醬的進階版，除此之外，還有一款神秘的隱藏版餐點，想吃還得等客人不多、老闆有空才有機會品嚐到，想知道隱藏版美食是啥嗎？
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太和豆漿 在哪裡
「太和豆漿」位於板橋民治街，從捷運江子翠站五號口步行需十多分鐘，位置非常的隱密，板橋在地人還好，外地人真的需要找一下，如果你是外地來的朋友，PEKO建議就直接租YouBike騎過來，吃飽後再騎走，會方便很多。
太和豆漿
電話：02 2251 3749
地址：新北市板橋區民治街69號
營業時間：05:00~11:30
食記：【江子翠美食】太和豆漿，無敵海景饅頭蛋吃兩口就嘴巴痠
「太和豆漿」創立於1978年，已經是板橋在地40幾年的老店了，自從二代老闆加入，研發了無敵海景饅頭蛋後，生意就越來越好，登上媒體的次數也已經多的數不清了，現在不論平假日都在排隊，只是人多人少而已。
太和豆漿 內用環境
除了門口前的座位，「太和豆漿」也有開著空調的座位區，只不過PEKO比較建議在外面吃，不然身上會沾味道。
早期來「太和豆漿」牆上還沒美食節目主持人的簽名，現在則是一拖拉庫的簽名。
太和豆漿菜單
「太和豆漿」的無敵海景饅頭蛋有分普通版跟進階升級版，進階版的多加了花生醬。
無敵海景饅頭蛋平日一人限購5顆，假日則是3顆，平日可電話預約，假日則無開放。
前幾天經過，看了一下太和豆漿菜單，幾乎所有品項都有小漲，手工燒餅現在一個15元。
太和豆漿推薦
無敵海景饅頭蛋
底部的饅頭是黑糖麻花捲，「太和豆漿」將黑糖麻花捲切成三等份，然後夾進油條、蔥花蛋、火腿、起司以及黑胡椒豬排，然後依個人喜好選擇是否加入濃郁花生醬，滿滿的好料完全不輸美式漢堡，巨無霸的大份量兩個人都吃不完。
無敵海景饅頭蛋進階加碼版，多加了花生顆粒醬，讓美味更升級，熱量也~（不要問，你會怕）
超大份量很難一口咬下，建議可以稍微壓一下，中式油條搭上西式起司、火腿，不僅沒有違和感，反而多了股混搭的驚喜感，有創意，夠特別，值得一試，「太和豆漿」真有你的。
蔥蛋包燒餅夾黑胡椒豬排
這道是隱藏版美食，菜單上沒有，也不是你隨時想吃就能點，要平日9點後且老闆沒滿鍋的狀態下才能製作，所以不是那麼容易能品嚐到，上桌時完全看不出來燒餅的影子，蔥蛋包燒餅的口感有點酥有點軟，有點像蔥抓餅的感覺，搭配黑胡椒豬排多了股鹹香味，激推激推，不過，想吃可能真的要碰運氣，祝你好運先~
鹹豆漿
有了陳小妹相伴，終於能點鹹豆漿，鹹豆漿一直是PEKO無法跨過的坎，可以淺嚐，但絕對無法一人完食，「太和豆漿」的鹹豆漿吃起來就像是豆花，閉著眼睛吃還行。
豬排泡菜蛋餅
初訪沒點蛋餅是因為「太和豆漿」非手工蛋餅，後來看到《食尚玩家》的介紹才跑來品嚐；「太和豆漿」的蛋餅口感偏軟，豬排是一整片有醃過的豬肉片，非一般肉泥煎成的豬排，泡菜也是店家自製，整體口味確實不錯，不過，建議點餐時告知不要加醬，因為豬排泡菜蛋餅本身就很夠味，加醬油膏反而破壞了味道。
小籠湯包
一般中式早餐的小籠包都是皮厚餡不多的那種，但「太和豆漿」的是湯包 湯包 湯包~~
從字面上的的意思就是有湯會爆漿，於是抱著姑且一試的心情點來嚐嚐，結果表現不錯，味道好，湯汁足，搭配「太和豆漿」自製的辣椒醬，立馬給4顆星，想換個口味時的最佳選擇。
如果品嚐後喜歡「太和豆漿」的手工泡菜或湯包也可直接購買哦！
無敵海景饅頭蛋建議2人分食就好，饅頭的部分可以自選口味，但黑糖花捲真的很搭，裡頭的配料若不要油條可事先告知；「太和豆漿」的燒餅是每天現做的手工燒餅，蔥蛋包燒餅不在菜單上，因為需等老闆有空且沒有滿鍋才能製作，不能等的就別為難老闆了。
太和豆漿
電話：02 2251 3749
地址：新北市板橋區民治街69號
營業時間：05:00~11:30
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店家/景點資訊
- 店家名稱：太和豆漿
- 所在地址：臺灣新北市板橋區民治街69號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 05:00-12:00
- 店家電話：02 2251 3749
- 評價：★★★★
一直很想去吃這間，但不知道確切的位置要怎麼走
謝謝PEKO製作路線圖供參考， 謝謝
kuan-ying chen
版主回覆：(07/02/2017 04:46:14 PM)
路線圖是太和豆漿的粉絲團提供的
記得點隱藏版的蔥蛋包蛋餅哦!!
哇哇哇! 那巨無霸饅頭實在是太驚人了!
謝謝PEKO分享, 一定會跟朋友去朝聖~
版主回覆：(10/13/2020 10:24:17 AM)
希望你會喜歡