江子翠美食推薦~「板橋祖傳筒仔米糕」是老字號的板橋美食，已經有四十多年的歷史，傳承三代；「板橋祖傳筒仔米糕」早上6點就開賣，不論平假日生意都不錯，很常看到有人一次外帶就是10個；「板橋祖傳筒仔米糕」有個特別老饕必點組合-半熟蛋米糕（筒仔米糕+半熟蛋），半熟蛋液混入米糕，那滋味想到還會流口水，聽說雞絲麵也不錯，如果有在捷運江子翠站附近走跳，可以來吃看看哦！
板橋祖傳筒仔米糕 在哪裡
「板橋祖傳筒仔米糕」位於板橋區懷德街的巷子裡，如果你是外地人，可搭捷運到江子翠站從5號口出站，直走文化路、右轉仁化街直走4分鐘，在於懷德街右轉直走3分鐘即可抵達。
板橋祖傳筒仔米糕
電話：0935-062-035
地址：新北市板橋區懷德街76巷1號
食記：板橋祖傳筒仔米糕
營業時間：06:00~15:00
「板橋祖傳筒仔米糕」從早上6點開始營業到下午3點，每天生意都很好，假日更是常常出現長長的排隊人龍，時不時就看到店員拿出筒仔米糕在補貨。
鍋子裡除了筒仔米糕，還有金針排骨湯、苦瓜排骨湯以及蘿蔔排骨湯。
「板橋祖傳筒仔米糕」之所以特別，就是因為會在筒仔米糕放上一顆半熟蛋。
板橋祖傳筒仔米糕 內用環境
「板橋祖傳筒仔米糕」的內用區看起來是住家的一部份，有空調也有電視。
板橋祖傳筒仔米糕菜單
「板橋祖傳筒仔米糕」除了筒仔米糕，還有賣雞絲麵、花枝羹、排骨湯以及蛋花湯。
在其他地方吃筒仔米糕PEKO都會點碗金針排骨湯，但來到「板橋祖傳筒仔米糕」請你點花枝羹，就跟吃油庫口麵線要配香腸是一樣的道理。（上圖為2023.03最新價格）
半熟蛋米糕
戴帽子的筒仔米糕
早期「板橋祖傳筒仔米糕」的半熟蛋米糕是用盤子裝，筒仔米糕在下，半熟蛋在上，就像是戴了一頂白色的帽子。
但現在都改成用碗裝，店員說是因為用盤子裝半熟蛋常常掉下來，為了避免麻煩就改成碗裝。
筒仔米糕+半熟蛋
生平第一次品嚐筒仔米糕有加半熟蛋的，看似粒粒分明的米糕，品嚐起來軟爛且不黏牙，上頭淋的是偏甜的粉色醬汁，是說就算沒醬汁也好吃，接著PEKO搓破了半熟蛋，蛋液緩緩流下的畫面好療癒。
肉燥的部分鹹味都已滲入米糕裡，味道十分融洽，跟蛋液攪拌後口感更加滑潤，連陳老爸都說有了半熟蛋的加持米糕變的更加好吃。
嗜辣的朋友記得加點桌上辣油，保證會更對味，陳小妹加了好大一匙，吃的超開心。
花枝羹
「板橋祖傳筒仔米糕」的花枝羹小碗歸小碗，但碗裡總共有六塊花枝，而且個頭還不小，鮮味十足，不過，羹湯的部分勾芡稍微濃稠了點，也少了PEKO喜歡的沙茶調味，所以喝了兩口就交給陳老爸解決了。
媒體報導
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板橋祖傳筒仔米糕 好吃嗎
「板橋祖傳筒仔米糕」的半熟蛋米糕PEKO非常喜歡，推薦給身邊朋友，大家也都一致好評，推薦給你們！
店家/景點資訊
- 店家名稱：板橋祖傳筒仔米糕
- 所在地址：臺灣新北市板橋區懷德街76巷1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 06:00-15:00
- 店家電話：0935 062 035
- 評價：★★★★★
筒仔米糕+金針排骨是Jerry很愛的傳統美食，看完介紹肚子又餓了
推
版主回覆：(01/03/2018 06:08:54 PM)
傳統美食真的很耐吃