【板橋螺螄粉】小螺波板橋店，不只能店內吃，還能買小螺波料理包自己煮 (菜單)

板橋螺螄粉推薦「小螺波板橋店」給你，「小螺波螺螄粉」號稱是台灣螺螄粉第一品牌，目前有5間分店，板橋店有兩層樓，是座位數最多的分店；「小螺波」不同於其他螺螄粉店家，除了經典風味，還大膽的將台灣小吃元素也添加進螺螄粉，舉凡現有小螺波菜單上的的臭豆腐、鴨血、豬腳，過去的餛飩、肉羹、蝦餅，讓上門的客人能品嚐到不同的螺螄粉組合，可說是為螺螄粉打開了新的領域；近期「小螺波」更推出螺螄粉料理包，而且口味多達四種，讓饕客們在家即是小螺波，不愧是台灣螺螄粉的指標性品牌！

小螺波板橋店 在哪裡

如果你是嗦粉族，你絕對知道「小螺波螺螄粉」，「小螺波」創立於2019年，自開幕以來，總是人潮滿滿，目前有5間分店，創始店為永和店，想當初PEKO也是特地騎車去永和嚐鮮，接著陸續開了慶城店、公館店、西門店，沒想到2023年竟然開了「小螺波板橋店」，而且就位於捷運新埔站1號口旁，出站後步行1分鐘，即可抵達，身為板橋在地人，有種說不出的開心。

小螺波 板橋店
電話：02 2259 9219
地址：新北市板橋區文化路一段419之5號
營業時間：11:00~21:00
外送：UberEats
食記：【板橋螺螄粉】小螺波板橋店，不只能店內吃，還能買小螺波料理包自己煮

小螺波板橋店內用環境

「小螺波板橋店」的前身是7-11，PEKO算是常客之一，沒想到「小螺波」竟能將這個空間改頭換面，上海復古風的裝潢超有味道，兩層樓的座位能容納非常多客人，下回跟朋友相約又多了一間新埔站美食餐廳。

小螺波菜單

初訪「小螺波」永和店時選擇還沒那麼多，現在不只口味超多，不想吃螺螄粉的還有螺螄飯可選擇。

加價升級變套餐
Ａ餐（+99元）：滷水豆干／時蔬＋飲料
Ｂ餐（+150元）：經典雙拼（脆脆皮＋香香肥腸）＋飲料
飲料四選一：小螺波豆奶、港式利賓納、無糖冷泡綠茶、港式鹹檸七

「小螺波」不定期還會推出限定口味，像現在就是酸豆炸蛋螺螄粉跟薑醋豬腳螺螄粉，至於會賣到什麼時候，就請大家留意粉絲團資訊了。

若帶外國友人來用餐也無須擔心，「小螺波」有提供英文、韓文、日文菜單。

覺得不夠辣、不夠酸的，可以到「小螺波」的醬料區來添加辣油跟醋。

小螺波推薦

香香肥腸
先滷後炸的肥腸完全不油膩，脆口的外皮跟適中的油脂，單吃就有味道，搭配嫩薑、蔥鹽或沾點胡椒鹽更加分，整個有夠涮嘴。

脆脆皮
其實就是港式燒臘中常見的化皮豬肉，厚薄適中，皮脆肉香，搭配蔥鹽都想來碗白飯了。

香辣椒麻雞
本以為是口水雞來著，結果不是，「小螺波」用的是去骨雞腿肉，雞皮還有炙燒過，醬汁微麻微辣，十分開胃。

滷水豆干
滷汁調味沒有很重，剛好能平衡重口味的螺螄粉。

牛肉丸螺螄粉
這碗一上桌PEKO的目光就被吸走了，這牛肉丸也太多顆了，而且有大有小，大顆的是純牛肉丸，小顆的是有加香料的牛肉丸，味道、口感都不太一樣，PEKO個人偏愛小顆牛肉丸多一些。

聚寶盆螺螄粉
這名字取的真好，一碗就給你椒麻雞、脆脆皮、肥腸等三種經典配料，再擺上酸筍、酸豆、木耳、花生、炸腐竹、鵪鶉蛋，滿到根本看不到下面的粉，澎湃的份量讓視覺很享受。

「小螺波」的酸豆PEKO蠻喜歡的，香氣、酸度都有出來；一般螺螄粉搭配的都是炸蛋，而這裡是鵪鶉蛋，熱量相對較低。

如果你跟PEKO一樣愛吃螺螄粉，就知道要成就一碗好吃的螺螄粉，那個粉有多重要，要Q要滑，絕對不能一夾就斷，「小螺波」的粉煮的恰到好處，從第一口到最後一口都韌性十足，Q彈有勁。

湯底以淡水石螺為原料，加上豬大骨再配以多種香料熬煮而成，看似清澈，卻有厚度，沒有正統螺螄粉那般重口味，初訪者建議先小酸小辣，若不夠再到醬料區添加。

薑醋豬腳螺螄飯
不想吃粉，「小螺波」也有螺螄飯的選項，PEKO還真的是第一次聽到螺螄飯，但其實就是湯泡飯，不是稠稠的粥，入口雖然不習慣，但毫無違和感；薑醋豬腳相當入味，比起一般豬腳多了一點醋的酸甜味，口感香滑軟Q，好吃到想直接單點一份。

外婆家軟骨蒸籠飯
「小螺波」竟然有賣蒸籠飯，也整個太出乎意料了，原來這是老闆阿嬤的家傳料理，軟骨肉又嫩又香，不用特別咀嚼就能輕鬆吞下，下層的糯米飯Ｑ彈有黏性，有點類似台南米糕，一旁還有花生、溏心蛋跟小黃瓜做搭配，增添口感又解膩，但整體來說份量偏大，建議4人以上用餐再點，不然就要有打包的心理準備。

港式鹹檸七
吃了重口味的螺螄粉，一定會想來杯涼的，PEKO推薦「小螺波」的鹹檸七，點餐前就看到店員在捶打鹹檸檬，而這個動作就是為了讓客人飲料一到手用吸管攪一攪就能喝，實際入口真的很解膩，只是PEKO個人喜歡再酸一些再鹹一些，但已經算是不錯的鹹檸七了。

每回跟著《食尚玩家》出任務熱量都一定爆表，你看這滿滿的一整桌，雖然PEKO真的很愛螺螄粉，但一次來這麼多碗真的很恐怖。

12/6～12/26 小螺波x食尚玩家 推出「用餐送249元保冷袋」的好康，超大保冷袋實用度滿滿，限量1000份。（活動詳情）

小螺波料理包

大家都知道台灣禁止販售中國螺螄粉料理包，而小螺波料理包是台灣第一款全部使用台灣食材、在台製作的螺螄粉料理包，是「小螺波」2024年才推出的新品，強調只要會燒開水就會做，料理小白也能輕鬆上手。

四大天王
小螺波經典螺螄粉、麻辣臭臭豆腐螺螄粉、麻辣香香鴨血螺螄粉、打打牛肉丸螺螄粉

小螺波螺螄粉調理方式
1.加入800CC水煮干粉絲，涼水下鍋，水滾煮10～14分鐘，依照自己喜歡的軟硬度。
2.依喜好軟硬度撈起米線，備用。
3.另起新鍋500cc水，水滾加入湯包、酸筍、酸豆角等配料，煮沸後關火加醋跟辣油調味。
4.最後添加腐竹，就可開始嗦粉囉～

在家即是小螺波

大家都知道醬料包在經過高溫殺菌後味道會稍微變調，但經過「小螺波」不斷的調整，用料裡包煮出來的螺螄粉跟店內的口味真的差異不大，唯一最有感的就是沒有大片的炸腐竹，料理包的腐竹是小片，而且是用烤的，還有少了鵪鶉蛋，但自己在家煮能添加更多食材，豆腐、豬肉片、菇類等都很適合，一人份煮起來變兩人份。

雙11活動

活動期間：2024/11/11~11/30

任選4盒以上免運
經典螺螄粉2件85折、4件83折、12件74折
麻辣臭臭豆腐螺螄粉2件85折、12件75折
麻辣香香鴨血螺螄粉2件85折、12件75折
打打牛肉丸螺螄粉2件81折、12件72折

加碼活動

門市：買四大天王，加碼送小螺波專屬保溫袋。(數量有限，送完為止)
線上商城：單一口味12入組，加碼送小螺波專屬保溫袋。(數量有限，送完為止)

購買處：實體門市、線上商城

小螺波 最新活動

即日起~12/31，消費300元得1點，集滿8點即可兌換 5週年限定啤酒5件組

小螺波分店

小螺波螺螄粉
https://www.xiaoluobo.com.tw
https://www.facebook.com/xiaoluobo68

小螺波 板橋店
電話：02 2259 9219
地址：新北市板橋區文化路一段419之5號
營業時間：11:00~21:00
食記：【板橋螺螄粉】小螺波板橋店，不只能店內吃，還能買小螺波料理包自己煮

小螺波 永和店
電話： 02 2928 8238
地址： 新北市永和區永和路二段68號
食記：【永和美食】小螺波螺螄粉 頂溪美食推薦 廣西柳州的風味小吃｜小螺波菜單

小螺波 慶城店
電話：02 2546 9219
地址：台北市松山區慶城街1號B1

小螺波 公館店
電話： 02 2362 9219
地址：台北市羅斯福路三段284巷11號

小螺波 西門店
電話： 02 2331 9219
地址：台北市萬華區西寧南路105號1樓

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