【板橋涼麵】三民涼麵-酢醬涼麵、雞絲涼麵｜早上6點就開賣的板橋美食推薦

說到板橋涼麵推薦～除了加豆芽菜的「老譚涼麵」，PEKO也蠻喜歡「三民涼麵」；開業超過20年的「三民涼麵」本來位於中山路二段，現在已搬遷到長安街上，營業時間不變，一樣從早上6點賣到晚上，早餐、午餐、晚餐都吃的到，喜歡涼麵的朋友可以來嚐嚐！

三民涼麵 在哪裡

「三民涼麵」原本位於板橋中山路上（永豐路橋附近），直到2022年9月才搬遷到板橋長安街的巷子裡，板橋肉圓名店「好客肉圓」的斜對面。

三民涼麵
電話：02 2964 0255
地址：新北市板橋區長安街138巷1弄69號
食記：三民涼麵
營業時間：(平日)06:00~19:30(六)06:00~14:00 週日休

三民涼麵 內用環境

搬遷後的「三民涼麵」內用桌數、坐位數只剩以前的一半。

三民涼麵菜單

「三民涼麵」所有販售的品項都在牆上，看店名就知道主打＂涼麵＂來著，除了原味涼麵，還有雞絲涼麵跟酢醬涼麵可選擇。

比較多人推薦的是酢醬涼麵跟酢醬麵（熱）

這回造訪「三民涼麵」的新店面卻沒看到麻醬保冰的機器，一問之下才知道，是因為客人反應不斷攪動導致麻醬失去原有的香氣，所以老闆就撤掉不用了。（照片是早期拍攝的）

酢醬涼麵

酢醬涼麵（小） 55元

我的天天天啊！撥開小黃瓜絲，看到這誘人的酢醬，PEKO都要尖叫了，開心灑花！

「三民涼麵」的酢醬是嚴選台灣黑豬肉的後腿肉與洋蔥、豆干等拌炒而成。

拌勻後，迫不及待往嘴裡送，酢醬+麻醬濃郁不死鹹，雙重好滋味，一切都很美好，如果麵條能再冰一點，PEKO會更愛。

醬汁也不會太乾

嗜辣的朋友，千萬別錯過「三民涼麵」的辣油，這可是老闆自己炒的哦！

喜歡芥茉的也可加一點

飽餐一頓後，剛好看到老闆正在炒辣油，整鍋紅通通的，看起來好過癮！

三民涼麵外送

訂餐滿300元以上就可外送，但必須於11:00前訂購。

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