【西門町火鍋】ABV串串啤酒館,吃麻辣串串火鍋配精釀啤酒,西門宵夜聚餐新選擇(菜單)

西門町火鍋又有新生力軍了~「ABV串串啤酒館」是結合傳統川味與現代精釀啤酒的餐酒館,提供重慶火鍋(賓士鍋+麻辣串串),串串有近50種,最低只要15元,不吃鍋的,也能點江湖菜、下酒菜,「ABV串串啤酒館」的精釀啤酒不只能用喝的,還能做成啤酒雪花冰用吃的;「ABV串串啤酒館」內用空間寬敞,營業到凌晨3點,非常適合多人聚餐跟團體包場,想喝啤酒、想擼串,來「ABV串串啤酒館」就對了!

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ABV串串啤酒館 在哪裡

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ABV串串啤酒館」是ABV Bar & Kitchen餐飲集團第7個品牌,第13家店,是結合傳統川味與現代精釀啤酒的全新品牌;「ABV串串啤酒館」位於西門商圈的昆明街上,這裡鄰近捷運西門站,開車前往的朋友可以停在峨眉停車場,營業時間從下午5點到凌晨3點,可說是西門宵夜聚餐的新選擇。

ABV Bar & Kitchen 串串啤酒館(FB
電話:02 2331 0533
地址:台北市萬華區昆明街92之1號3樓
營業時間:一二三四 17:00-凌晨03:00 五六日 12:00-凌晨03:00
線上訂位ABV串串啤酒館訂位 
食記:【西門町火鍋】ABV串串啤酒館,吃麻辣串串火鍋配精釀啤酒,西門宵夜新選擇

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超過300款精釀啤酒

只要是ABV旗下的餐廳都會看到這個擺滿精釀啤酒的招牌大冰箱,裏頭總共擺放了德式、英式、比利時式、美式啤酒、西打酒、酸啤酒等300多款世界各地的精釀啤酒,有選擇障礙的,建議直接請店員推薦,不然你真的會毫無頭緒,不知從何下手。加價就能升級成啤酒雪花冰

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ABV串串啤酒館 內用環境

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位於三樓的「ABV串串啤酒館」 空間非常寬敞,非常適合多人聚餐包場,裝潢融合復古與現代,有一整片環繞的玻璃,用餐的同時,還能往下看西門町來往的行人,喜歡拍照的朋友,店裡也有許多適合拍照的特色打卡牆。

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一整面的串串櫃,想吃什麼自取即可。

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串串配啤酒 越喝越富有

這句我喜歡,希望是真的,「ABV串串啤酒館」這回用世界各地精釀啤酒來搭配「復刻」重慶江湖菜與麻辣串串火鍋,這樣的組合在市面上也是全新的選擇。

ABV串串啤酒館菜單

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ABV串串啤酒館」的鍋底有六種,分別是牛油麻辣鍋、豬油麻辣鍋、龍骨干貝番茄鍋、酸菜金湯鍋、七彩菌菇養身鍋、膠原蛋白養生鍋,經典賓士鍋可以六選三,每人180元(最低360元才開鍋,最高收到720元),人越多越划算。

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選好湯底,再來就是選料,除了肉盤,「串串啤酒館」最特別就是串串,把肉類、蔬菜、海鮮等串成一串,直接放入滾燙的鍋裡煮。

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江湖菜調味偏重,有濃烈的麻辣和香料味,重口味的朋友千萬別錯過。

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來到「ABV串串啤酒館」沒喝點小酒怎麼說的過去,既然有酒當然要點下酒菜來配。

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主食、甜品每一款都是經典中的經典,PEKO尤其推薦重慶豌雜小麵,台灣比較少見。

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除了精釀啤酒,也有提供許多軟性飲品。

ABV串串啤酒館推薦

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串串火鍋開吃啦~~

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這裡沒有鴛鴦鍋,只有賓士鍋,可任選3款湯底,PEKO選了牛油麻辣鍋+七彩菌菇養生鍋+酸辣金湯酸菜。

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牛油麻辣鍋的辣度有6個層級,重慶重辣>重慶中辣>重慶微辣>台灣大辣>台灣中辣>台灣小辣,要特別注意重慶微辣比台灣大辣更辣,PEKO這回挑了重慶微辣,整個有被辣到,真的不能開玩笑。

自助醬料區有白芝麻、蒜、辣椒、香油、醋以及蔥花,也能加價30元點干碟蘸料,但PEKO覺得其實用牛油麻辣鍋涮過就很夠味了,不須任何沾醬。

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ABV串串啤酒館」的牛油麻辣鍋裏頭沒有鴨血、豆腐等配料,除了肉盤是直接點,其餘都請自行到串串櫃中拿取。

火鍋串串有將近50款,以竹籤來計價,1根竹籤15元,PEKO個人推薦豆皮、排骨酥、香菜牛肉捲、凍豆腐、滷牛筋、滷大腸。

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涮煮時間都有建議的時間表

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因為帶了爸媽一起用餐,所以刻意點了七彩菌菇養生鍋,喝起來有微微的藥膳味,清爽甘甜。

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ABV串串啤酒館」的酸菜金湯鍋的酸度算中等,沒有一般酸菜魚跟酸菜白肉鍋那麼酸,拿來涮豬肉超正點,可惜沒有提供整盤魚片,不然一定更加分!

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重慶火鍋除了串串,也可以單點整盤的肉片,這回點了牛小排跟松阪豬,牛小排適合放紅鍋,松阪豬則適合酸菜金湯鍋。

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美人魚酸艾爾啤酒
布薩峇花神精釀白啤酒
富樂園水蜜桃水果白啤酒
接骨木檸檬啤酒

如果你對精釀啤酒沒有非常懂,可以參考菜單上的建議,或者請店員直接推薦,PEKO這回是選擇請店員推薦,除了拿去做啤酒雪花冰的水蜜桃水果白啤酒,另外三款精釀啤酒,PEKO最喜歡接骨木檸檬啤酒,清新順口。

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小酥肉
ABV串串啤酒館」用豬里肌來製作,外酥內嫩,口感紮實,滿嘴都是肉香味,沾點辣椒麵(辣椒粉)好吃極了,套一句中國的順口溜,有了小酥肉,再也不愛小鮮肉。

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川渝口水雞
肉質軟嫩,鹹度偏低,辣椒油很帶勁,花椒很香,如果比較重口味的朋友可以沾點小酥肉的辣椒麵(辣椒粉)。

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壁山來鳳魚
來鳳魚是江湖菜鼻祖,本來以為魚的品種叫來鳳魚,後來經店員介紹才知道"來鳳魚"指的是料理方式,用的是黑魚(烏鯉魚),嚐起來麻>辣,下方還有豆芽菜,PEKO覺得有點像水煮牛肉的感覺。

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鍋巴肉片
川菜大多是辣的,如果要點不辣的川菜,那鍋巴肉片絕對是首選,這道菜有點像兩面黃的做法,把酥脆的鍋巴放置在下方,再淋上配料芡汁,香氣撲鼻,肉片滑嫩,醬汁酸甜,豐盛度百分百!

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干鍋臘味土豆
干鍋臘味土豆是經典的川菜,這裡的土豆可不是花生,而是馬鈴薯,裡面還有炒到焦香的臘肉,鹹香夠味,超級下飯!

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重慶豌雜小麵
看到豌雜小麵就讓PEKO想起去中國重慶吃花市豌雜麵鹹香中帶點麻辣的氣息不斷撲鼻而來,讓人迫不及待用筷子拌了又拌,讓豌豆、雜醬和麵底下的佐料均勻附著在麵條上,豌豆燉煮的火侯適中,入口綿沙,雜醬用的是粗肉末,倆者混合後,清甜的豌豆降低了重鹹的雜醬,誰也沒搶了誰的風采,反而襯托出彼此的優點。

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啤酒雪花冰
啤酒的新吃法!想要什麼口味的啤酒雪花冰,就直接到冰箱裡挑選精釀啤酒,店員推薦PEKO選擇果香味的啤酒,所以PEKO選了比利時水蜜桃白啤來製作,入口完全沒有啤酒的苦味,只有啤酒的香氣,辣完來點甜,真的很過癮!

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糖油果子
用糯米,紅糖,白芝麻製成,口感外硬脆內軟糯,有點像裹了糖葫蘆外層糖衣的炸湯圓。

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紅糖冰粉
冰粉吃起有點像台灣的愛玉,口感咕溜滑順,沒甚麼特別的味道,但淋上紅糖水,加上配料,整碗冰粉就豐富起來。

ABV 品牌分店資訊

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除了PEKO這篇分享的「ABV串串啤酒館」,ABV Bar & Kitchen餐飲集團旗下還有ABV地中海餐酒館ABV日式居酒館ABV加勒比海餐酒館以及ABV美式餐酒館,遍布台北、基隆、新竹、台中等地,喜歡精釀啤酒搭配餐食的朋友可以參考。

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從沒想過麻辣串串火鍋的初體驗會結合精釀啤酒,更沒想過會有啤酒雪花冰這種甜點,很特別的一間西門町啤酒館,「ABV串串啤酒館」交通方便,環境好,座位舒適,餐食的部分也有一定的水準,營業時間從晚餐時段到深夜3點,真的非常適合三五好友週末來聚餐,分享給你們!

ABV Bar & Kitchen 串串啤酒館(FB
電話:02 2331 0533
地址:台北市萬華區昆明街92之1號3樓
營業時間:一二三四 17:00-凌晨03:00 五六日 12:00-凌晨03:00
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食記:【西門町火鍋】ABV串串啤酒館,吃麻辣串串火鍋配精釀啤酒,西門宵夜新選擇

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:ABV Bar & Kitchen 串串啤酒館 西門店
  • 所在地址:臺灣台北市萬華區昆明街92之1號3樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 17:00-03:00
  • 店家電話:02 2331 0533
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    【本文為店家合作邀稿】


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