阿亮大腸包小腸｜20年樹林夜市美食推薦！必點爆汁九層塔口味

說到樹林夜市美食，「阿亮大腸包小腸」可是開業超過 20 年的樹林美食 。這間樹林大腸包小腸不論平日假日都在排隊，是小有名氣的樹林車站美食，連在地人都堆激推這份好滋味 。雖然只是個小攤位，但那陣陣飄出的香氣，真的會讓路過的人不由自主停下腳步，PEKO 覺得這就是台式小吃的魔力 ！

在哪裡

「阿亮大腸包小腸」的攤位就位在新北市樹林區博愛街跟博愛一街的交叉口 。如果你是搭火車來，從樹林車站走過來大約只需 3 分鐘腳程，交通非常便利 。跟博愛街161號水煎包、「鐘及美味斗六當歸鴨」、「樹林農會」同一邊。

阿亮大腸包小腸
電話：0920 500 087
地址：新北市樹林區博愛街168號
營業時間：17:30~24:00
食記：阿亮大腸包小腸｜20年樹林夜市美食推薦！必點爆汁九層塔口味

雖然只是小小攤位，但排隊的人潮跟迷人香氣，就是最好的招牌，讓人經過很難不注意到。有趣的是，本以為「阿亮大腸包小腸」是炭烤的才這麼香，靠近一看發現竟然不是，但老闆火候抓得極好，吃起來卻很有碳烤香腸的味道，這點讓 PEKO 覺得非常厲害 。

菜單

一份售價 70 元 。口味選擇多達11種，包含：

• 招牌必點：九層塔
• 經典口味：原味、花生、蒜泥、蒜苗、酸菜
• 重口味最愛：麻辣、黑胡椒、沙茶、芥末、檸檬

不論點哪個口味，「阿亮大腸包小腸」的基本配料都包含甜薑、菜脯跟香菜，若有啥不要的，點餐時記得跟老闆說。

推薦

九層塔口味

初訪「阿亮大腸包小腸」的朋友 PEKO 強烈建議直接點招牌的九層塔口味，而且記得要加辣 ！這一套被譽為「中式漢堡」的組合，香腸本人表現非常亮眼，個頭不小且口感紮實 。每一口咬下，都能感受到滿滿的肉汁在嘴裡爆漿，肉質多汁爽口完全不膩 。帶有油蔥香氣的米腸，口感適中不會烤得太乾。再加上基本的配料如甜薑、菜脯跟香菜，整體層次感很豐富 。

不過，PEKO 覺得一份 70 元價格稍高，份量拿在手上沒啥重量感，女生來說大概 5 口就能解決。但那多汁紮實的香腸確實把整體風味拉提了不少，單買香腸的顧客也不少。

在樹林夜市走跳，這攤「阿亮大腸包小腸」絕對是經典 。即便米腸的表現相對普通，配料也偏向簡單，但那根靈魂香腸依舊成就了整份美味，噴香多汁到讓人印象深刻 。雖然 70 元的份量拿在手上稍嫌空虛，但現場還是有大批食客願意乖乖排隊，靠著單一產品熱賣超過 20 年，絕對有它的實力在 。下次經過樹林車站，別忘了來試試這份在地人推爆的「中式漢堡」，體驗一下不用炭火也能有碳烤香氣的神奇美味 ！

阿亮大腸包小腸
電話：0920 500 087
地址：新北市樹林區博愛街168號
營業時間：17:30~24:00
食記：阿亮大腸包小腸｜20年樹林夜市美食推薦！必點爆汁九層塔口味

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