蘆洲韓式料理 ~「釜山天」是開幕不久的韓式鍋物專賣店,主打洋芋豬骨鍋(馬鈴薯排骨湯);「釜山天韓式鍋物」不只用餐環境舒適,價格也不貴,個人鍋、多人鍋都可免費加湯,韓式小菜、飲料、杜老爺冰淇淋還無限量供應讓你吃到飽,PEKO覺得「釜山天」算是蠻划算的蘆洲火鍋、蘆洲美食。
釜山天 在哪裡
「釜山天」位於蘆洲長樂路上,鄰近捷運蘆洲站,出站後須步行10分鐘。
釜山天
電話: 02 8285 9178
地址:新北市蘆洲區長樂路108號
食記:釜山天
營業時間: 11:30–14:30 17:00–21:30
固定公休:星期三
「釜山天」是由韓籍主廚坐鎮,PEKO觀察了一陣子,300多則Google 評論4.8顆星,網路口碑評價還不錯, 剛好看到Gomaji有75折券就買來嚐鮮。
釜山天 內用環境
「釜山天」有兩層樓,但PEKO造訪這天沒有開放二樓,一樓的挑高空間讓人沒有壓迫感,十分舒適,二樓是屬於包廂式的空間,適合團體聚餐。
釜山天菜單
提到韓式鍋物你會想到什麼?
豆腐鍋、泡菜鍋、部隊鍋都比較常見,而「釜山天」主打豬骨鍋,其中的洋芋豬骨鍋,應該就是馬鈴薯排骨湯無誤;「釜山天」除了韓式鍋物,也有提供台式石頭火鍋,雖然有點不搭,但也多了一種選擇。
釜山天 自助區
「釜山天」的自助區有飲料、醬料跟四款杜老爺冰淇淋,若想喝韓國飲品,冰箱裡也有香蕉牛奶、草莓牛奶、燒酒(소주)、啤酒(맥주)以及馬格利(막걸리)等。
「釜山天」雖有收服務費,但加湯的部分是請客人自助,想喝多少、想加幾次自己決定。
由於「釜山天」有提供台式石頭火鍋,所以自助區也有熟悉的台式火鍋醬料。
釜山天推薦
韓式料理中PEKO最愛的就是馬鈴薯排骨湯,只要知道台北哪裡有就會收進口袋,然後一一踩點,而「釜山天」就是因為有這一味才讓PEKO特地從板橋搭車到蘆洲用餐。
一入座店員就送上六款小菜,吃完都可以免費再續,只是竟然沒有泡菜,這天六款小菜中PEKO最喜歡的是甜不辣,其他都普普。
洋芋豬骨鍋(馬鈴薯排骨湯)
「釜山天」的馬鈴薯排骨湯有大份之分,照片中是小份388元的,裏頭有有排骨、馬鈴薯、韓式冬粉、金針菇、青菜以及豆芽菜,堆的像一座小山,看起來非常不錯。
小鍋的洋芋豬骨鍋裏頭有四塊排骨,雖然個頭不算小,但肉不多,是說馬鈴薯排骨湯重點在湯不在肉。
韓式冬粉口感Q彈,吸附濃郁湯汁後非常好吃,不過建議不要煮太久,因為會變得糊糊的,也會破壞湯底。
「釜山天」的馬鈴薯排骨湯有添加野芝麻粉(紫蘇籽粉),湯頭肉眼可見的濃郁,看似很辣,但其實只有微辣的程度。
「釜山天」的副餐有白飯、王子麵、韓式冬粉、韓式Q拉麵跟雞蛋可選擇。
吃馬鈴薯排骨怎麼能不吃飯,PEKO會先把排骨上的肉先剝一剝放進湯裏,然後舀一口飯泡進湯裏享用,這樣手就不會黏黏的。
由於「釜山天」每個人低消為250元,如果你跟PEKO一樣只點小鍋兩人共享,就要另外加點其他東西才夠,肉盤價位較高,從蔬食、火鍋配料跟副食下手會比較剛好,如果真的吃不下,可以點韓式Q拉麵,然後不要開封直接帶走就好。
湯喝不夠可以一直添加,但相對的味道也會跟一開始有落差,不過,還OK就是了。
飯後別忘了到「釜山天」的自助區挖冰淇淋,有四種口味,PEKO這天剛好有吃到蜂蜜冰淇淋,味道不錯,連吃兩球,滿足!
釜山天好吃嗎
以韓式料理來說「釜山天」的餐點選擇偏少,韓式鍋物只有三款,但如果你跟PEKO一樣是單純鎖定洋芋豬骨鍋(馬鈴薯排骨湯),是可以來嚐嚐。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:釜山天
- 所在地址:臺灣新北市蘆洲區長樂路108號
- 營業時間:日 一 二 四 五 六 11:30-21:30
- 店家電話:02 8285 9178
- 評價:★★★★
- 備註資訊:
14:30~17:00 休息
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