蘆洲韓式料理 ~「釜山天」是開幕不久的韓式鍋物專賣店，主打洋芋豬骨鍋（馬鈴薯排骨湯）；「釜山天韓式鍋物」不只用餐環境舒適，價格也不貴，個人鍋、多人鍋都可免費加湯，韓式小菜、飲料、杜老爺冰淇淋還無限量供應讓你吃到飽，PEKO覺得「釜山天」算是蠻划算的蘆洲火鍋、蘆洲美食。
釜山天 在哪裡
「釜山天」位於蘆洲長樂路上，鄰近捷運蘆洲站，出站後須步行10分鐘。
釜山天
電話： 02 8285 9178
地址：新北市蘆洲區長樂路108號
食記：釜山天
營業時間： 11:30–14:30 17:00–21:30
固定公休：星期三
「釜山天」是由韓籍主廚坐鎮，PEKO觀察了一陣子，300多則Google 評論4.8顆星，網路口碑評價還不錯， 剛好看到Gomaji有75折券就買來嚐鮮。
釜山天 內用環境
「釜山天」有兩層樓，但PEKO造訪這天沒有開放二樓，一樓的挑高空間讓人沒有壓迫感，十分舒適，二樓是屬於包廂式的空間，適合團體聚餐。
釜山天菜單
提到韓式鍋物你會想到什麼？
豆腐鍋、泡菜鍋、部隊鍋都比較常見，而「釜山天」主打豬骨鍋，其中的洋芋豬骨鍋，應該就是馬鈴薯排骨湯無誤；「釜山天」除了韓式鍋物，也有提供台式石頭火鍋，雖然有點不搭，但也多了一種選擇。
釜山天 自助區
「釜山天」的自助區有飲料、醬料跟四款杜老爺冰淇淋，若想喝韓國飲品，冰箱裡也有香蕉牛奶、草莓牛奶、燒酒（소주）、啤酒（맥주）以及馬格利（막걸리）等。
「釜山天」雖有收服務費，但加湯的部分是請客人自助，想喝多少、想加幾次自己決定。
由於「釜山天」有提供台式石頭火鍋，所以自助區也有熟悉的台式火鍋醬料。
釜山天推薦
韓式料理中PEKO最愛的就是馬鈴薯排骨湯，只要知道台北哪裡有就會收進口袋，然後一一踩點，而「釜山天」就是因為有這一味才讓PEKO特地從板橋搭車到蘆洲用餐。
一入座店員就送上六款小菜，吃完都可以免費再續，只是竟然沒有泡菜，這天六款小菜中PEKO最喜歡的是甜不辣，其他都普普。
洋芋豬骨鍋（馬鈴薯排骨湯）
「釜山天」的馬鈴薯排骨湯有大份之分，照片中是小份388元的，裏頭有有排骨、馬鈴薯、韓式冬粉、金針菇、青菜以及豆芽菜，堆的像一座小山，看起來非常不錯。
小鍋的洋芋豬骨鍋裏頭有四塊排骨，雖然個頭不算小，但肉不多，是說馬鈴薯排骨湯重點在湯不在肉。
韓式冬粉口感Q彈，吸附濃郁湯汁後非常好吃，不過建議不要煮太久，因為會變得糊糊的，也會破壞湯底。
「釜山天」的馬鈴薯排骨湯有添加野芝麻粉（紫蘇籽粉），湯頭肉眼可見的濃郁，看似很辣，但其實只有微辣的程度。
「釜山天」的副餐有白飯、王子麵、韓式冬粉、韓式Q拉麵跟雞蛋可選擇。
吃馬鈴薯排骨怎麼能不吃飯，PEKO會先把排骨上的肉先剝一剝放進湯裏，然後舀一口飯泡進湯裏享用，這樣手就不會黏黏的。
由於「釜山天」每個人低消為250元，如果你跟PEKO一樣只點小鍋兩人共享，就要另外加點其他東西才夠，肉盤價位較高，從蔬食、火鍋配料跟副食下手會比較剛好，如果真的吃不下，可以點韓式Q拉麵，然後不要開封直接帶走就好。
湯喝不夠可以一直添加，但相對的味道也會跟一開始有落差，不過，還OK就是了。
飯後別忘了到「釜山天」的自助區挖冰淇淋，有四種口味，PEKO這天剛好有吃到蜂蜜冰淇淋，味道不錯，連吃兩球，滿足！
釜山天好吃嗎
以韓式料理來說「釜山天」的餐點選擇偏少，韓式鍋物只有三款，但如果你跟PEKO一樣是單純鎖定洋芋豬骨鍋（馬鈴薯排骨湯），是可以來嚐嚐。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：釜山天
- 所在地址：臺灣新北市蘆洲區長樂路108號
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 11:30-21:30
- 店家電話：02 8285 9178
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
14:30~17:00 休息
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