【土城韓式料理】初韓式鍋物料理,必點一隻雞、醬蟹|土城火鍋推薦(菜單)

土城韓式料理你吃哪一家?「初韓式鍋物料理」是一間主打韓國一隻雞的土城火鍋,除了一隻雞,在「初韓式鍋物料理」也吃的到醬蟹、醬蝦、韓式炸雞以及辣炒年糕等韓式料理,如果你是海鮮控,那必點「初韓式鍋物料理」超浮誇的三層海鮮塔,5斤蛤蜊、1斤蝦,再加上2隻軟絲,絕對讓你吃到嘴角上揚!

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初韓式鍋物料理 在哪裡

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初韓式鍋物料理」就位於土城區中央路一段,鄰近捷運海山站,出站後步行7分鐘即可抵達,土地銀行土城分行隔壁。

初-創始店 韓式鍋物料理(FB
電話:02 2270 1131、2270-3223線上訂位
地址:新北市土城區中央路一段131號
營業時間:平日17:00~23:00 六日12:00~14:30 17:00~24:00
固定公休:星期一
食記:【土城韓式料理】初韓式鍋物料理,必點一隻雞、醬蟹|土城火鍋推薦

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初韓式鍋物料理 內用環境

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初韓式鍋物料理」氣氛蠻不錯的,不過除了靠近櫃台的三張四人桌,其他座位都是用隔板格出來的,如果人多的時候,就要留意用餐的時候動作不要太大,不然可能會影響到隔壁桌的客人。

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有帶小小孩前往,並且需要兒童椅的話,都可以提前告知,店員都會先準備。

初韓式鍋物料理菜單

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初韓式鍋物料理」雖主打一隻雞,但也有提供海鮮、炸物以及各種韓式料理,算是台韓鍋物的綜合體;一隻雞除了原味,還有韓式泡菜、韓式大醬、剝皮辣椒、麻辣椰奶以及韓式雪濃湯(牛骨湯)的口味。

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雖然台灣韓式料理餐廳很多,但有提供醬蝦、醬蟹的很少,就算有提供,大多也都在秋冬季,沒想到竟然能在「初韓式鍋物料理」吃到,而且PEKO問了一下店員,還是一年四季都有提供,只不過須提前預訂。

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飲料選擇超多,軟性飲料從汽水、果汁到茶飲都有,韓國燒酒更是多達10多種口味。

禁止酒駕,飲酒過量,有害健康。

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火鍋料都是自取的,冰箱上方有註明A、B、CDE以及雙人套餐可拿白、 黑盤子各幾個,多拿的就是依盤子數量計價。

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梅子醬油、韓式醬油、韓式辣醬、韓式辣粉

雖說吃火鍋好像少不了醬料,但「初韓式鍋物料理」的湯底很夠味,經過湯底的加持洗禮,鍋裡的食材不用沾醬料就很有味道。

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韓式小菜吃到飽

小菜包含海帶、韓式泡菜、醃蘿蔔以及辣豆芽,都是無限量供應,吃完可到冰箱拿取。

初韓式鍋物料理推薦

A套餐

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初韓式鍋物料理」使用的是春雞,但PEKO目測比韓國的春雞大上許多,如果你是兩個人來吃,PEKO建議不要點套餐,單點鍋物、火鍋料就好。

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店員介紹時提到湯頭是用洋蔥、蒜頭爆香,再以雞骨熬煮而成,濃郁清甜,十分順口,搭配上嫩口的雞肉,一不小心就會喝好幾碗。

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馬鈴薯、杏鮑菇、韓國年糕都是點一隻雞本來就有的配料,不用另外加點。

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店員很貼心,分剪雞肉前會先詢問是否要拍照,等PEKKO拿出相機拍了兩張,店員就俐落的拿起大剪刀進行桌邊服務。

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雞湯滾了後,記得先喝一碗原味雞湯,不要馬上馬上就丟配料,「初韓式鍋物料理」的雞湯清甜順口,沒有一般一隻雞過重的蒜味,PEKO蠻喜歡的,但如果你是喜歡比較重的蒜味,也可以請店員多加點蒜。

喝到後面想換個口味,可以添加泡菜增加風味,不過,建議先加在碗裡試味道,不要衝動的直接把泡菜加進湯鍋裡,這樣後悔就來不及了哦!

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台韓混血一隻雞

正統的韓國一隻雞沒有太多配料,主要是喝雞湯,但這樣的吃法對台灣人來說太單調,所以「初韓式鍋物料理」將一隻雞跟台灣火鍋混搭,不僅吃起來更加豐富,也更符合台灣人用餐的習慣。

PEKO點的A套餐有包含2盤火鍋料、2盤菜盤跟一盤牛肉(或伊比利豬),PEKO選了魚板串、韓式豆腐、高麗菜以及水蓮。

小提醒:點套餐的人,火鍋料建議避開魚板串,因為套餐中已包含炸魚板串。

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套餐中的韓式炸魚板串、韓式紫菜粉絲卷以及辣炒魚板年糕,份量還不少。

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辣炒魚板年糕

沒吃過這道等於沒吃過韓式料理,年糕、魚板搭配上甜辣醬汁拌炒,不僅能當開胃菜、點心,PEKO之前一個人去韓國旅遊也常買來當正餐;「初韓式鍋物料理」的辣炒年糕辣度很低,就算平常不吃辣的朋友也能安心享用,年糕Q軟,魚板鮮香有嚼勁。

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韓式紫菜粉絲卷

炸紫菜卷是很常見的韓國街頭小吃,外層的麵衣金黃酥脆,裡面則是QQ的粉絲,搭配沾醬更對味。

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韓式炸魚板串

第一次吃到炸魚板串,還蠻新鮮的,吃起來多了一股香氣,雖說魚板的Q度與嚼勁都還在,不過,說實話,PEKO還是喜歡水煮的魚板串多一些,比較能感受到魚漿的鮮味。

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雖說吃一隻雞已經有一大鍋湯,但還是想來點燒酒跟冰涼茶飲,梅子口味的燒酒還蠻不錯的,男茶(헛개차 枳椇子茶) 喝起來很像蕎麥茶,一直是PEKO很愛的一款韓國茶飲。

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燒啤比例怎麼調?

燒啤(燒酒+啤酒)是韓劇很常見的一種燒酒特調,調配比例因人而異,但韓國人最推薦的黃金比例為燒:啤「3:7」,先加啤酒再加燒酒,最後將筷子或湯匙插入杯中,然後透過敲打讓酒精發泡,口感滑順好喝,有興趣的人可以自己動手調看看。

澎湃三鮮桶

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照片中PEKO捧的就是「初韓式鍋物料理」的澎湃三鮮桶,由上到下,分別是蛤蜊、白蝦、軟絲,真的是份量十足,沒在跟你開玩笑的。

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這樣一盆是5斤,蛤蜊上桌時還會大口呼吸,超級新鮮,下鍋後每一顆都開口笑,各個水潤飽滿,身為蛤蜊精覺得開心。

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通常一盆會有28~30隻白蝦(約1台斤),個頭還不小,口感爽脆鮮甜,而且,腸泥清的很乾淨,加分!

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軟絲則有兩隻, 口感鮮甜脆口。

醬蟹、醬蝦

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辣味蘭花醬蟹

單看一份680元覺得有點貴,但螃蟹本來就是單價比較高的海鮮,然後「初韓式鍋物料理」的醬蟹一份是兩隻,其實價格還蠻合理的。

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獨門醬油白蝦

醬蝦一份有7隻,個頭都不小,新鮮度跟醬蟹一樣很好,不過要剝殼這件事有點麻煩,建議大家一口氣全部剝完,再大口吃蝦。

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不論是醬蟹還是醬蝦都有提供一碗海苔飯跟一包海苔以及手套。

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醬蟹吃的時候可以直接用手抓,然後用嘴巴咬碎蟹殼吸蟹肉,感受醬蟹的鮮甜,當然也可以可把蟹肉擠出來到海苔飯上,然後再搭配海苔一起吃,最後,也別忘了舀上兩口飯放到蟹殼拌著吃,好久沒吃醬蟹,這餐實在有夠過癮。

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醬蝦的吃法跟醬蟹一樣,一片韓國海苔、放上適量白飯、泡菜,然後把醬蝦放上,然後一口一卷,人多的話,也可以把蝦子剪成一半,這樣可以多包幾卷。

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經典海鮮煎餅

內餡有魷魚和蝦子,「初韓式鍋物料理」的煎餅偏薄,吃起來外酥內Q軟,沒有厚重的油膩感,搭配泡菜或沾醬吃比較能提味。

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韓式炸醬麵

起初這碗上桌PEKO還以為店員上錯菜,紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、一顆荷包蛋,心想這是台灣涼麵嗎?翻開荷包蛋後看到黑嚕嚕的醬料才恍然大悟,攪拌均勻後,麵Q醬濃,飽足感滿滿。

初韓式鍋物料理 最新優惠

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1.留下Google評論送蛤蜊

2.六月份來店消費,2-5人贈龍蝦1隻、6-10人贈龍蝦2隻、11-15人贈龍蝦3隻(16人以上以鍋計算贈送)。

3.當月壽星拍照臉書打卡or拍照評論上傳,即贈培根牛/梅花豬乙盤or燒酒乙瓶。

初韓式鍋物料理 外送

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初韓式鍋物料理」有配合UberEats、foodpanda熊貓外送,懶得出門的朋友在家動動手指,美味的餐點就直接幫你送到家。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:初-創始店 韓式鍋物料理
  • 所在地址:臺灣新北市土城區中央路一段131號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 17:00-23:00
  • 店家電話:02 2270 1131、2270-3223
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
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