台北胡椒餅吃哪家?胡椒餅可以說是台灣的國民小吃,源自於福建福州的「蔥肉餅」,早期稱為「福州餅」,後來因為豬肉餡加胡椒就音訛為「胡椒餅」,貼爐炭烤金黃香酥,搭配飽滿肉餡,大口咬下,胡椒香、蔥香、肉香,好吃到會不小心咬到舌頭;這篇就來跟你們分享9間超人氣的台北胡椒餅,包含南港老張燒餅店、福元胡椒餅、士林燒餅、福州元祖胡椒餅、艋舺福記胡椒餅、赤肉胡椒餅蔥花燒餅、高餅屋、臻味胡椒餅以及連續4年入選米其林的福州世祖胡椒餅。
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南港老張燒餅店
台北胡椒餅扛霸子
「老張炭烤燒餅」的胡椒餅用的是台灣本地的黑豬肉,以瘦肉為主,但卻不會過於乾澀,反而出乎意料的多汁不油膩,餅皮是薄的,酥中帶脆,雖黑豬肉胡椒餅個頭不算大,但因為薄皮,所以肉餡比例相對較高,胡椒味雖重,但卻辣鹹的恰到好處,蔥雖少,但卻降低了因出水而導致薄酥餅皮變軟的機會,整體表現就是一個”好”啊!
南港老張燒餅店
電話:02-2783-5591
地址:台北市忠孝東路七段602號
營業時間:06:30~20:00 周一公休
食記:【南港美食】南港老張燒餅店。黑豬肉胡椒餅
福元胡椒餅
號稱”台北最好吃的胡椒餅”老店
說到華陰街美食,「福元胡椒餅」可是網友欽點的必吃美食,想吃還不是走過來買就有,因為常在出爐前就被訂光,建議先打電話預約,不然撲空機率幾乎是8成以上;「福元胡椒餅」走的是皮薄餡多路線,點綴的蔥花也給的不少,餅皮上薄下厚,上層爽脆底層有嚼勁,越嚼越香,肉餡紮實飽滿,吃的時候碳烤香、麵粉香以及肉餡香陣陣撲鼻而來,肉餡以瘦肉(赤肉)為主,五香胡椒味頗重,底部仍保有鮮甜肉汁,吃的時候要非常小心。
福元胡椒餅
電話:(02)2550-0356
地址:台北市大同區華陰街42-19號
營業時間:12:00~18:30 週日公休
食記:【華陰街美食】福元胡椒餅 台北最好吃的胡椒餅,1小時1爐,台北後火車站必吃美食推薦!
福州世祖胡椒餅
連續4年入選米其林
提到台北胡椒餅、台北饒河街夜市美食,應該很多人會想到連續4年入選米其林的「福州世祖胡椒餅」,但你知道它有分店嗎?而且就在台北車站附近,PEKO吃過幾次,覺得「福州世祖胡椒餅」重慶店的味道勝過創始店,雖然一樣有著排隊人潮,但真的沒有饒河街夜市店那麼多,如果你沒吃過,有經過真的可以買一顆來嚐嚐;「福州世祖胡椒餅」用的肉餡是溫體豬的後腿肉片以及絞肉,掰開後那肉香、蔥香真的是直接爆衝出來,細細咀嚼後發現除了胡椒香還有淡淡的中藥香,皮薄脆肉多汁,真的有夠好吃,如果你是直接大口咬的朋友,務必先咬個小洞吸一下湯汁,才不會直接燙到嘴巴哦!
福州世祖胡椒餅
電話:02 2311 5098
地址:台北市中正區重慶南路一段13號
營業時間:11:00~19:00 週日休
食記:【台北車站美食】福州世祖胡椒餅-連續4年入選米其林的台北胡椒餅
士林燒餅
士林夜市外圍的排隊美食
「士林燒餅」前身為「南港老張胡椒餅」的士林夜市店,是老字號的士林美食、士林胡椒餅,每次經過總會看到許多人守在攤位前等剛出爐的胡椒餅或小酥餅,雖說以胡椒餅聞名,也受到很多老饕青睞,但PEKO比較偏愛這家的小酥餅,冷了都好吃,至於胡椒餅,除非你遇到剛出爐,不然都不用考慮。
士林燒餅|南港老張胡椒餅(士林夜市店)
電話:02-2883-8922
地址:台北市士林區基河路181號
營業時間:05:30~11:00 15:00~22:00 週一休
食記:【士林美食】士林燒餅、小酥餅(原南港老張胡椒餅)|士林夜市美食推薦、士林胡椒餅
福州元祖胡椒餅
想吃得拿號碼牌
開業超過70年,早期開在萬華戲院旁,現在則隱身在防火巷中,雖然沒有顯眼的店面,但生意還是好到一出爐就大排長龍;不知從什麼時候開始「福州元祖胡椒餅」的招牌上多了"武林萌主"四個字,所以也被暱稱為「武林萌主胡椒餅」;至今仍維持傳統貼爐碳烤的方式製作胡椒餅,不同於其他強調薄脆酥香的胡椒餅,「福州元祖胡椒餅」走的是厚餅皮路線,但餅皮本身是好吃的,外焦脆、內柔軟,肉餡的部分偏少,蔥量也不多,雖有湯汁,但不到爆漿,除了絞肉還加了一些瘦肉塊,口感不會過度油膩,大口咬下,胡椒味沒有南港老張胡椒餅那麼重,整體調味偏甜。
福州元祖胡椒餅
電話: 02 23083075
地址: 台北市和平西路三段89巷2弄5號
營業時間: 11:30~17:30
食記:【萬華胡椒餅】武林萌主福州元祖胡椒餅,開業超過70年,隱身在防火巷中的龍山寺美食!
艋舺福記胡椒餅
母子攜手獨創咖哩胡椒餅
這是一間傳承兩代的老字號萬華胡椒餅,除了原味胡椒餅,還有自創的咖哩胡椒餅,「福記胡椒餅」賣的是炭烤貼爐胡椒餅,餅皮還是老麵製作的,肉餡肥瘦比例抓得恰到好處,大口咬下,皮薄餡多,肉甜蔥香,胡椒香溫和不嗆辣,非常好吃!
艋舺福記胡椒餅
電話: 02 23080315
地址: 台北市萬華區環河南路二段114號
營業時間:11:00~20:00 週日休
食記:【萬華胡椒餅】艋舺福記胡椒餅,老字號炭烤老麵胡椒餅,必買咖哩胡椒餅!
赤肉胡椒餅蔥花燒餅
美食家胡天蘭推薦!
這間通化街胡椒餅雖然名氣跟排隊人潮不如其他知名店家,但風評不錯,Google評論4.3星;碳烤胡椒餅的外皮香酥,肉餡雖以赤肉為主但仍有一點油花,入口還帶點肉汁,重點是即使冷掉都好吃!
赤肉胡椒餅蔥花燒餅
電話:02 27366708
地址:台北市大安區通化街171巷4號
營業時間:07:30~18:30 週日休
食記:【通化街美食】碳烤赤肉胡椒餅蔥花燒餅,美食家胡天蘭推薦的通化街胡椒餅、信義安和美食!
高餅屋
獨創蘿蔔絲胡椒餅
「高餅屋」創立於1985年,是攤開業超過三十年的牯嶺街美食,小小的攤位只賣胡椒餅、蘿蔔絲餅,老客人常常一買就是10顆;「高餅屋胡椒餅」是網友推薦給PEKO的,但因為疫情老闆一休就是五個月,還一度傳出「高餅屋」歇業不賣了,還好最後還是恢復營業;不同於一般胡椒餅,「高餅屋」除了常見的胡椒蔥肉餡,還多了蘿蔔絲的口味,胡椒餅肉餡偏甜,胡椒味不會過重湯汁雖有但不到爆汁的程度,蘿蔔絲非常的細,水份也非常多,蝦米點綴其中,胡椒香氣嘟嘟好,是說這樣的內餡包在油煎的餡餅裡一定更讚。
高餅屋
電話:02-23955119
地址:台北市中正區牯嶺街40-3號
營業時間:平日11:30~18:00
食記:【中正紀念堂美食】高餅屋胡椒餅、蘿蔔絲餅|平日限定!熱賣30多年的牯嶺街美食
臻味胡椒餅
買10送1物有所值
「臻味胡椒餅」是中正紀念堂的排隊美食之一,常常都在排隊人潮,每次出爐量都不多,如果一次要買個10幾20顆的建議先電話預訂,因為常常一出爐就迅速銷售一空;肉餡赤肉比例較高,肥肉比例,大口咬下,肉餡有著微微的胡椒香氣,點綴其中的蔥花提升了整個味道,一個不小心還差點被肉汁燙到,雖然餅皮的部分帶有粉味,但一個45元,買10送1,算是物有所值,應該是台北最便宜的貼爐胡椒餅。
臻味胡椒餅
電話:02 2391 7713
地址:台北市羅斯福路一段25號
營業時間:11:00~20:00 周日休
食記:【中正紀念堂美食】臻味胡椒餅烤地瓜|買10送1的台北胡椒餅