【板橋湳雅夜市美食】雞窩芋頭餅,食尚玩家推薦的手工芋泥餅(雞窩菜單)

板橋南雅夜市美食你都吃那家?「雞窩鹽酥雞」推薦給你,雖然攤位不起眼,但它可是板橋湳雅夜市必吃美食之一,連《食尚玩家》也來拍攝報導過;來到「雞窩」必點的就是芋頭餅,雞窩芋頭餅是純手工製作來著,用蘇打餅以及當天現做的芋泥製成,輕輕一押綿密的芋泥就從兩片餅乾中溢了出來,兩者合而為一迸出的絕妙之味,只能意會不能言傳,如果你是熱愛芋頭的饕客,絕對不能錯過!

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板橋雞窩 在哪裡

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板橋南雅夜市美食非常多,加上「雞窩鹽酥雞」的位置比較尾巴,PEKO一直沒有特別注意到,直到無意間看到《食尚玩家》介紹才認識它;說到炸物,PEKO一定要大奇郁炸雞那個炸雞翅跟地瓜薯條根本是藝術,吃過就回不去了。

雞窩
電話:02 2274 8735
地址:新北市板橋區南雅東路100巷1號
營業時間:17:15~凌晨02:00 週一休
食記:【板橋湳雅夜市美食】雞窩芋頭餅。食尚玩家推薦的手工芋泥餅

雞窩菜單

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比起一般鹹酥雞攤,「雞窩」提供的炸物選擇算非常多。

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鹽酥類、炸雞類、馬鈴薯類、甜點類、蔬菜類,五大類合計58種選擇,光是雞肉類就有12種,煉乳銀絲捲4種,但其中最為人津津樂道的就是雞窩芋頭餅、煉乳銀絲卷以及甜米糕。

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雞窩」雖然只是夜市攤位,但有支援街口支付跟LINEPay,就算忘記帶錢包,或是月底荷包空空,還可以用累積的點數付款。

雞窩芋頭餅

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一般市售的芋頭餅以圓形居多,大多都是工廠大量生產然後批發給攤位,炸過之後通常油味都頗重,芋頭的甜味完全消失,這可讓身為芋頭控的PEKO感到十分失望,但「雞窩」的芋頭餅是純手工來著,店家在兩片蘇打餅中間夾入當天製作的新鮮芋泥,還沒入口,看到這金黃色澤就覺得興奮。

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大口咬下,綿密的芋泥就從兩片餅乾中溢了出來,餅乾脆、芋泥甜,兩者合而為一迸出的絕妙之味,只能意會不能言傳,吃過就知道。

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如果你跟PEKO一樣是芋頭控,「雞窩」的芋頭餅你絕對不能錯過,下回來到湳雅夜市別忘了走到尾段吃塊純手工的雞窩芋頭餅哦!!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:雞窩
  • 所在地址:臺灣新北市板橋區南雅東路100巷1號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 17:15-02:00
  • 店家電話:
  • 評價:★★★★


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