冬天一到就想吃火鍋，這篇來跟大家分享林口火鍋店「六石蒔鍋」，雖然地址歸在桃園，但其實「六石蒔鍋」在機捷A8林口長庚醫院附近，說是林口美食也不為過；「六石蒔鍋」在Google近千則評價中拿下4.7顆星，在火鍋店中實屬難得，這裡提供的是中價位的個人鍋物，六種湯頭搭配各式特選食材，即使一人用餐也能輕鬆滿足口腹之慾；目前除了幾歲幾片肉的生日優惠、249元加購南極雪蟹，還有399元加購龍蝦、鹿兒島A5和牛，是不是好棒棒!!
六石蒔鍋
電話：03-3971680
地址：桃園市龜山區文化二路33-1號1樓(機捷A8林口長庚站)
食記：六石蒔鍋
營業時間：11:30~14:30 17:00~22:30
六石蒔鍋
「六石蒔鍋」位於龜山區的文化二路上，雖地址隸屬桃園，但鄰近機捷A8林口長庚醫院，從林口長庚醫院走過來大概8~10分鐘，所以PEKO直接將「六石蒔鍋」歸類在林口美食、林口火鍋。
走進「六石蒔鍋」立刻被網美拍照打卡區吸引住目光，拍張照紀念一下。
「六石蒔鍋」用餐環境十分寬敞，而且裝潢風格還蠻時尚的，座位的部分兩人桌、四人桌、六人桌通通有。
這間是「六石蒔鍋」的獨立式包廂，非常適合團體聚餐，公司行號尾牙、春酒也可參考，把門關起來，就是自己的獨立空間。
拍完環境，先喝杯決明子茶，等待蔡小妞來陪吃，是說「六石蒔鍋」的餐具器皿看起來頗高級，有帶小朋友的家長要多加留意。
六石蒔鍋菜單
這兩張是「六石蒔鍋」常態性的菜單，先選主餐(肉品/海鮮)，接著選湯底、副餐、飲料。
南極智利雪蟹
原價一隻499元，兩人以上開兩鍋享加購價一隻只要249元，十分划算!!
加購龍蝦、鹿兒島A5和牛只要399元；若有提早預約，龍蝦一隻只要299元。
「六石蒔鍋」雖是中價位的個人鍋物，但肉品的部分都經過嚴選；黑豚1983曾獲得台灣農業最高榮耀的十大神農獎殊榮，擁有豬肉界賓利與豬肉界和牛的美稱；1855優質牛肉則是美國百年的牛肉品牌，以優質安格斯牛為著稱，品質在業界是出名的好。
六石蒔鍋醬料區
「六石蒔鍋」的醬料種類頗多，大家可以隨意搭配。
想要跳脫以往醬料搭配的朋友，也可參考「六石蒔鍋」的建議來調配醬料。
因為有提供品質較好的肉品，所以「六石蒔鍋」有提供海鹽。
六石蒔鍋推薦
這回用餐一共點了豪盛大海鮮、四喜魚鍋、1855溼式熟成板腱PRIME(8oz)以及野生龍蝦(加價購399元)。
「六石蒔鍋」的湯底有六款，分別是柴魚湯、豚骨白湯、牛奶鍋、南洋叻沙、麻辣紅湯以及泰式紅咖哩。
南洋叻沙看似很辣，但其實完全不辣，微微的椰奶香十分順口，涮肉或搭配海鮮都很適合，而且用南洋叻沙湯煮過根本不用再沾醬就很有味道；泰式紅咖哩的酸度則是會讓人眉頭一皺，比較適合涮肉跟煮蝦。
前菜：蝦卵細卷
第一次在火鍋店到這樣的前菜，調味十分清爽開胃。
菜盤分成一大一小，本來想問為何要特別拆開，後來整個忘記，殘念!
「六石蒔鍋」的菜盤沒有甚麼加工火鍋料，以新鮮的食材為主，感覺健康。
豪盛大海鮮 888元
鱸魚、藍鑽蝦、蛤蜊、淡菜、白蝦、胭脂蝦、北海道干貝、鮑魚、廣島牡蠣、大扇貝
「六石蒔鍋」的海鮮吃得出來都很新鮮，廣島牡蠣碩大肥美，北海道生食級干貝下鍋涮個30秒就可以吃了，水嫩口感非常討喜，藍鑽蝦、白蝦雖然個頭不大，但都很鮮美。
四喜魚鍋 688元
鱸魚、鱘龍魚、巴沙魚、智利鮭魚
說實話PEKO不是一個吃火鍋會特別點魚片的人，但這回「六石蒔鍋」的四喜魚鍋有讓PEKO驚喜到，生食等級的鮭魚肉質緊實，擁有產銷履歷的鱸魚完全沒有土味，巴沙魚肉質細緻，滑嫩爽口，鱘龍魚則是Q彈路線，感受的到滿滿膠原蛋白；魚肉本身就是很好的蛋白質來源，吃魚不只容易有飽足感，熱量也低，最重要的是因為魚肉細緻好消化，即使吃了很多，也不會像吃其他食材一樣容易脹氣，需要吞包益生菌，看來以後吃鍋多點魚片就對了。
1855濕式熟成板腱PRIME(8oz) 488元
1855濕式熟成板腱號稱”安格斯界LV” 油花漂亮，肉質軟嫩多汁，建議不要涮太久，保留一點粉色是最好吃的。
加價399元的巴西龍蝦
不得不說龍蝦整隻放湯鍋裡超霸氣，煮之前記得要先加湯，讓龍蝦可以均勻受熱，煮15分鐘左右即可享用。
野生龍蝦不只肉質鮮美，還有豐富的蝦膏，蔡小妞一吃就說這個好，然後立刻吃光光。
副餐：白飯、烏龍麵、冬粉、王子麵
PEKO用南洋叻沙煮烏龍麵，起鍋後加了一點胡麻醬、青蔥跟辣椒，拌一拌就超好吃的。
飯後甜點：豆酥朋泡芙
豆酥朋泡芙是宅配團購美食界中的常青樹，菠蘿餅皮微甜，內餡的卡士達醬有如冰淇淋般滑順，飯後來一顆，真的是完美的END。
六石蒔鍋壽星優惠
幾歲就送幾片肉
兩人同行開兩鍋(不共鍋)，當月壽星即可享此優惠，肉品可選牛五花or梅花豬，用餐當天請壽星提前出示身分證以供核對資料。
肉片若吃不完可以外帶，但因為生食容易腐壞，「六石蒔鍋」會請你先煮熟再打包哦!!
壽星優惠跟加價購優惠可同時使用
PS:每個月活動不同，最新資訊請參考店家粉絲團。
最近剛好連續品嚐了幾家走浮誇路線的火鍋店，突然覺得份量適中「六石蒔鍋」更深得PEKO的心，環境美，湯頭好，食材佳，價格平實，還有許多超值的加價購，壽星生日優惠更是讓人心動，如果身邊剛好有當月壽星，相約到「六石蒔鍋」慶生就對了，簡單分享給喜歡吃火鍋，或是正在物色林口團體聚餐場地的你們。
六石蒔鍋
電話：03-3971680
地址：桃園市龜山區文化二路33-1號1樓(機捷A8林口長庚站)
食記：六石蒔鍋
營業時間：11:30~14:30 17:00~22:30
【本文為店家合作邀稿】
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