說到板橋湯包，隱藏在板橋裕民夜市裡的《56巷口湯包》絕對是人氣王！這間裕民街湯包常常還沒開始營業就開始排隊，網路上討論度極高，湯包都是每天手工現包現蒸，皮薄餡滿會爆汁，價格卻百元有找，必點麻辣湯包！
文章重點導覽
56巷口湯包 在哪裡
《56巷口湯包》位在裕民街 56 巷的巷口，也就是熱鬧的板橋裕民夜市裡。搭乘捷運的朋友可以坐到捷運新埔站或捷運新埔民生站，不過出站後大約需要步行 10 分鐘左右。
56巷口湯包（FB）
電話：0963 221 258
地址：新北市板橋區仁翠里裕民街56巷1號
營業時間：16:30~23:00
固定公休：星期三
食記：56巷口湯包｜板橋湯包推薦！裕民夜市必點爆汁麻辣湯包（菜單）
56巷口湯包 內用環境
《56巷口湯包》原本只是個板橋裕民夜市裡的普通小攤位，這兩年擴大經營後才有了轉角的內用空間，現在的用餐區域明亮寬敞，座位也很多。
但蠻有趣的是，店家的廚房依舊在外面，送餐口則在攤位與店面中間的牆面小洞。湯包都是當天現點現蒸，熱門時段排隊人潮很誇張，大家來吃一定要保持耐心等候喔！
56巷口湯包菜單
餐點品項不多，湯包是主打，其中還有外面很少見的麻辣湯包。其他也有牛肉捲餅、麻辣冬粉、現蒸麻辣臭豆腐等。常常有人說鼎泰豐一籠的價錢，在這裡可以爽吃 2 籠以上，走吃粗飽路線的朋友來《56巷口湯包》準沒錯！
醬料台提供烏醋、白醋、辣椒醬、醬油、香油和薑絲，不過，大家最喜歡的蔥花現在已經沒有提供了。
56巷口湯包推薦
小籠湯包
初訪的朋友建議點原味小籠湯包，一籠有 8顆，最能看見師傅的真傳統功夫！皮捏得很薄、摺子數規律漂亮，蔥肉餡中規中矩，但咬開後湯汁會在口中噴發，要小心燙口！整體雖不到驚豔，但這個價位，PEKO覺得可以了。
麻辣湯包
這款是小籠湯包的升級款！雖然辣油紅汁看起來有點恐怖，但辣度其實不高，平常不吃辣的人也應該可以接受。跟原味小籠湯包相比，富含花椒香氣的麻辣湯汁十分夠味且豐富有層次，單吃就好，不用特別沾醬，算是比較有記憶點的品項。
蝦仁燒賣
《56巷口湯包》的燒賣把整隻蝦仁擺在上頭，直接來個霸氣外露，超級視覺系！肉餡料雖然和小籠湯包一樣，但麵皮口感較Q彈，也多了蝦仁的鮮味，讓人忍不住一口接一口，超級ㄙㄨㄚˋ嘴！
麻辣冬粉
如果你有點麻辣湯包、麻辣臭豆腐，這碗真心建議直接略過，因為味道過於相似。上頭除了肉沫湯汁，配菜還有小黃瓜和火腿，冬粉口感微 Q不會過軟。
可能是冬粉的水分沒有瀝乾，PEKO覺得味道偏淡，自行加了一點烏醋跟辣椒醬才比較有味道。
雖然肉餡口感跟名店湯包不是同一個等級，但《56巷口湯包》絕對是板橋裕民夜市美食中不容忽視的超強排隊小吃，現點現蒸的薄皮爆汁，2026年價格依舊百元有找！板橋宵夜、裕民街美食你最愛哪一家？快留言跟 PEKO 分享
56巷口湯包（FB）
電話：0963 221 258
地址：新北市板橋區仁翠里裕民街56巷1號
營業時間：16:30~23:00
固定公休：星期三
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店家/景點資訊
- 店家名稱：56巷口湯包
- 所在地址：臺灣新北市板橋區仁翠里裕民街56巷1號
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 16:30-23:00
- 店家電話：0963 221 258
- 評價：★★★★
常見問答(FAQ)
56巷口湯包營業時間？
下午4點半到晚上11點，星期三固定公休。
56巷口湯包可以內用嗎？
現在已有室內用餐區，還有空調。
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