【台北韓式料理】免飛韓國!一人可食的馬鈴薯排骨湯、馬鈴薯豬骨湯懶人包|韓國醒酒湯推薦

韓式料理中PEKO最愛的就是馬鈴薯排骨湯,也有人稱為豬骨湯或醒酒湯(해장국),每回到韓國旅遊一定會喝上一鍋,無奈這波疫情似乎沒個底,去年就計畫好的韓國行也泡湯,只好認命的在台北尋找哪裡有馬鈴薯排骨湯,這篇主要分享有提供單人份馬鈴薯豬骨湯的台北韓式料理店家,如果你是想要尋找多人份的馬鈴薯排骨湯資訊,PEKO也一併附在文末讓您參考!!

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馬鈴薯排骨湯 小常識

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如果你覺得叫馬鈴薯排骨湯是因為湯裡有貨真價實的馬鈴薯,那你就大錯特錯了。

豬脊骨=馬鈴薯骨,用馬鈴薯骨熬的湯就是”馬鈴薯排骨湯”,但PEKO私心覺得馬鈴薯排骨湯裡有真正的馬鈴薯就是加分,因為吸附微辣湯頭的馬鈴薯超級好吃的。

中和新蘆線

東輝韓食館

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單人份200元 / 多人份850元

東輝韓食館」的馬鈴薯豬骨湯裏頭有金針菇、年糕、韓式QQ冬粉、空心菜以及紫蘇粉,上桌後要自己用湯匙把料慢慢往下壓,湯頭雖然濃郁,味道也不錯,但跟PEKO在韓國吃的還是差很多,不知道是不是因為少了傳說中的靈魂-芝麻葉的關係,馬鈴薯豬骨湯裡的排骨燉的十分軟爛,輕輕用筷子的能將肉取下。

PS:小菜可以無限續

東輝韓食館
電話:02 2517 6859
地址:台北市中山區松江路259巷29號
食記:東輝韓食館
營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00 週日公休

UNCLE-K 叔叔K馬鈴薯排骨湯

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單人份 250元 中鍋 800元

馬鈴薯排骨湯專賣店,「UNCLE-K 排骨火鍋店」的馬鈴薯排骨湯有泡菜、元祖、辣炒三種口味,不過單人份只提供元祖一種口味,口味比較清淡,小菜無限量提供。

UNCLE-K 排骨火鍋店(叔叔K)
電話:02-2502-0622
地址:台北市中山區合江街188巷1號
食記:叔叔K馬鈴薯排骨湯
營業時間:11:30~14:30  17:30~22:30

三兄弟韓式燒烤

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單人份200元 大份650元

三兄弟」的馬鈴薯排骨湯賣像跟韓國的差不多,也加了紫蘇粉,但湯頭還是少了那麼一點味道,排骨的部分也不夠入味,非常可惜,如果你只是嘴饞想回味韓國的馬鈴薯排骨湯可以來,但如果你是追求一鍋超好吃的馬鈴薯排骨湯,那PEKO建議你去同樣位於行天宮附近的「東輝韓食館」會更好。

三兄弟韓式燒烤
電話:02 2501 3040
地址:台北市農安街233號
食記:三兄弟韓式料理
營業時間:11:30~14:30 17:30~21:30

板南線

水剌韓式料理

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單人份350元 / 多人份980元

韓國的夫妻所開設,目前共有三間分店,分別位於大直、光復南路以及內湖,三間分店在Google評價上都有四顆星。

這裡的馬鈴薯排骨湯模樣跟其他地方不同,份量看起來雖少了點,但看起來高級了點,排骨吸收了微辣的濃郁湯頭後非常入味,且輕輕一掰就骨肉分離,入口還帶點膠質,十分好吃;湯頭有加芝麻粉,但少了紫蘇葉跟芝麻葉提味,對PEKO來說湯頭油了些,Mika則是覺得不是她預期中的味道。

PS:飲料、小菜可以無限續

水剌韓式料理(光復店)
電話:02-2748-5881
地址:台北市松山區光復南路1號
食記:水剌
營業時間:11:00~14:30、17:00~21:30

梨谷

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單人份380元

「梨谷」的馬鈴薯排骨湯(每天限量30份,想吃請先預訂),湯頭沒什麼辣度,口味比較像明洞「元堂馬鈴薯排骨湯」,但少了紫蘇粉的味道。

梨谷-韓式鐵板炭火烤肉
電話:02 8785 1014
地址:台北市信義區忠孝東路五段699號
食記:梨谷韓式
營業時間:11:00-23:30

湯飯王

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單人份 250元

湯飯王」的馬鈴薯排骨湯是大醬味比較重的那種,不是首爾的口味,是全羅道的口味,雖然不是PEKO習慣的味道,但整體風味還OK,小辣順口。

湯飯王
電話:0910 198 956
地址:新北市板橋區忠孝路283號1樓
食記:湯飯王
營業時間:11:00~14:00 17:00~20:30 週三休

松山線

韓國館

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單人份200元

韓國館」的馬鈴薯排骨湯在菜單是寫馬鈴薯湯,商業午餐限定,辣度很低,裡頭有兩大塊馬鈴薯,湯頭味道雖然有韓,但跟PEKO在首爾吃馬鈴薯排骨湯味道不太一樣,不過,廚師不同調味當然就不同。

PS:韓式小菜吃到飽

韓國館
電話:(02)2571-4939
地址:台北市中山區吉林路26巷11號
食記:韓國館
營業時間:平日11:30-14:30、17:00-21:30 (六)17:00-21:30 週日休

GG季吉韓國美食餐飲房

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單人份(230元)、中份(660元)、大份(880元)

開店二十多年,有三家分店,老闆是韓國人,韓國YT認證「GG季吉」的馬鈴薯排骨湯味道道地,也是PEKO在台灣吃到單人份豬骨湯中配料最豐富的。

GG季吉韓國美食餐飲房
電話:02 2719 8897
地址:台北市敦化北路145巷9號
食記:GG季吉
營業時間:11:30~14:30 17:30~21:30

韓TopTen 韓式定食

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單人份329元

湯頭算濃郁,有添加紫蘇粉,是有加大醬的馬鈴薯排骨湯。

韓TopTen 韓式定食
電話:02 2748 0857
地址:台北市松山區吉祥路27號
食記:韓TopTen
營業時間:11:00~20:00

北倉洞韓式料理

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單人份280元 雙人份650元

沒有堆高高的馬鈴薯骨,感覺料有點少,豬骨的部位跟在韓國吃到的不太一樣,口感差了點,不過最讓人感動的是,「北倉洞」的馬鈴薯排骨湯裡有兩顆貨真價實的馬鈴薯,吸附了湯之精華的馬鈴薯鬆軟綿密,加分!!

北倉洞韓式料理
電話:02 2777 2592
地址:台北市長安東路2段169之7號
食記:北倉洞韓式料理
營業時間:11:30~14:30 17:30~21:00 週一公休

新店線

以雪爾

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單人份 100元

台北最便宜的豬骨湯,味道跟PEKO在韓國吃的有八成像,紅通通的色澤看似恐怖,入口卻是溫順的辣度,帶有點大醬的味道,十分濃郁,豬骨燉的十分入味,用筷子輕輕一剝就骨肉分離。

如果你覺得單喝馬鈴薯排骨湯吃不飽,可以選擇140元的豬骨湯套餐,套餐會多一份五穀飯與多種小菜,不過PEKO覺得「以雪爾」的小菜味道沒有特別突出,不如單點一碗五穀飯(20元)就好。

以雪爾
電話:02-23962247;0952125907
地址:台北市中正區南海路2巷14號
食記:以雪爾
營業時間:(平日)09:30~19:50 (六)11:00~14:30 (周日休)

東大門韓國特色料理

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單人份 250元 / 多人份790元

這是家韓國人開的台北韓式料理,餐點品項不多,但口味十分道地,就拿馬鈴薯排骨湯來說還原度達9成,跟PEKO在韓國吃到的非常雷同,湯頭濃郁夠味,是會想再訪的一家。

東大門韓國特色料理
電話:02-23621119
地址:台北市浦城街13巷29號
食記:東大門韓國料理
營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00

首爾大叔

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單人份 280元 / 大份 680元

這家的馬鈴薯排骨湯用的不是PEKO印象中的豬脊骨,而是中排,有入味,有燉爛,用筷子跩一下就骨肉分離。

至於大家最關心的,味道到底跟韓國的像不像,PEKO覺得只有六七成像,因為裡面竟然有薑片,偏偏PEKO對薑味超敏感,所以不是PEKO追求的味道,但店員說這是北韓廚師的煮法,好吧,誰叫我們都只吃過南韓馬鈴薯排骨湯的味道。

首爾大叔
電話:02 2218 7755
地址:新北市新店區中央路133巷24號
食記:首爾大叔
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00 週一休

文湖線

三元花園韓式餐廳

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單人份 390元 / 多人份1200元

在韓國首爾擁有40多年歷史,蠻多韓國明星藝人都是座上賓,這裡的馬鈴薯排骨湯是記憶中的味道,完全復刻,在不能去韓國的2020年這味道讓人感動。

三元花園韓式餐廳
電話:02 8752 3222
地址:台北市內湖區瑞光路188巷45號
食記:三元花園
營業時間:11:00~14:30 17:30~21:30

西羅伐韓式料理

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單人份(330元)、中份(650元)、大份(900元)

從韓國吃到台灣,PEKO少說也吃了15家馬鈴薯排骨湯,但「西羅伐」的味道真的是獨樹一格,色澤很豬骨湯,但調味完全不同,PEKO甚至在裡面吃到八角。

說它不好喝嗎?其實還挺好喝喝的,但就是不是PEKO想找的那種韓國馬鈴薯排骨湯的味道。

西羅伐
電話:02 2706 1668
地址:台北市敦化南路二段146巷1號
食記:西羅伐
營業時間:11:30~14:30 17:00~21:30

松島韓國料理

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單人份180元 多人份480元

「松島韓國料理」的馬鈴薯排骨湯名字比較不一樣,叫豬龍骨湯,單人份沒有放馬鈴薯,多人份的才有,豬龍骨湯裡包含排骨三塊、金針菇、豆芽跟青菜,就PEKO吃過這麼多馬鈴薯排骨湯來說,「松島」的豬龍骨湯口味不算非常道地,但像不像三分樣,入口還是有韓國馬鈴薯排骨湯的影子。

松島韓國料理
電話:02 2503 0607
地址:台北市民權東路三段60巷11號
食記:松島韓國料理
營業時間:11:30~14:00 17:00~21:30

信義線

徐羅伐韓國料理

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單人份(300元)、中份(800元)、大份(1000元)

徐羅伐」的豬骨部位跟韓國的馬鈴薯排骨湯有點不一樣,但燉得很爛且有入味,輕輕一剝就骨肉分離,湯頭有著微微的辣度,雖不到韓國那麼濃郁,但跟PEKO在台灣吃到的相比已經算是前段班的了。

PS:小菜可以無限續

徐羅伐韓國料理
電話:02 2358 1211
地址:台北市永康街14巷5號
食記:徐羅伐
營業時間:11:30~14:30 17:00~22:00

阿朱媽食堂

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單人份180元 / 大份650元

這裡的馬鈴薯排骨湯有加韓式芝麻粉,湯頭有大醬的味道,辣度不是來自辣醬,而是生辣椒,雖不會到不好喝或不像,但跟PEKO預期的味道有落差。

阿朱媽食堂
電話:02-2925-9577
地址:台北市莊敬路368號
食記:阿朱媽食堂
營業時間:11:00~14:30 17:00~21:30 週日休

(多人份)馬鈴薯排骨湯

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比起韓式炸雞、韓式烤肉、人蔘雞來說,馬鈴薯排骨湯在台灣的韓式料理餐廳中並不普遍,所以PEKO特別幫大家整理出來,前面都是有提供單人份的店家,而以下這幾家則是只有提供多人份的,建議三人以上再點,因為如果兩個人點一鍋,應該其他餐點都吃不下了。

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2 comments
  1. 感謝分享阿,大愛韓式
    最近東輝又好多人分享,還是沒吃過~
    版主回覆:(02/19/2021 11:10:42 PM)
    老字號了,風評很好。

  2. 醒酒湯的韓文是 해장국~
    版主回覆:(08/24/2022 10:39:00 PM)
    醒酒湯跟馬鈴薯排骨湯有兩種寫法,請問你知道差別在哪嗎?

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