【板橋健康餐盒】佐栗健康餐制研所，健身教練賣的蒸烤少油低GI便當、板橋健康便當推薦！

板橋健康餐盒推薦「佐栗健康餐制研所」，健康飲食近年備受重視，健康餐盒、低GI便當的店家越來越多，這篇分享的「佐栗」就是健身教練開的板橋健康便當店，蒸烤少油，透過碳水化合物、脂肪及蛋白質營養素的攝取，達到增肌減脂的健康飲食，讓你不只能吃飽，還能吃的健康無負擔，「佐栗」雖開業不久，但已經深受週邊住戶與上班族喜愛，也接受公司行號團體訂餐哦！

佐栗 在哪裡

「佐栗健康餐制研所」位於板橋區中山路二段，板橋永豐公園對面，三民路家樂福附近，鄰近捷運板新站，出站後步行13分鐘，即可抵達。

佐栗健康餐制研所（FB）
電話：0958 403 948
地址：新北市板橋區中山路二段248號
營業時間：（平日）11:00~14:00 17:00~19:30 （六）11:00~14:00 週日休
官方Line： @zoliibox
食記：【板橋健康餐盒】佐栗健康餐制研所，健身教練賣的低GI便當、板橋健康便當推薦

「佐栗」是半開放式廚房，從取餐口就可以看到工作人員包便當的身影，口罩、手套都戴的很標準，不會因為現在解禁，就什麼都沒戴。

「佐栗」的環境簡約明亮，木質色系有點小文青感，雖有提供內用，但僅4個座位，絕大多數的客人都是外帶。

客人的年齡層蠻廣的，除了班族、學生，也有白髮蒼蒼的老人家。

佐栗菜單

蒸烤少油、低卡減脂

「佐栗」的健康餐盒有不少選擇，包含嫩雞絲（蒜香、蔥香、胡麻）、烤雞腿、松阪豬、泰式打拋雞、椒鹽烤鯖魚、精燉滷牛腱與西西里烤食蔬，菜單都有標示熱量，熱量最低的健康便當只有382卡。

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照片中是德國專業蒸烤箱，「佐栗健康餐」採用德國頂級蒸烤箱製作，透過蒸煮及烘烤方式保留食材本身的油脂及鮮甜進行烹飪，是更原型的呈現。

佐栗推薦

板橋健康餐盒新選擇

「佐栗」的主餐選擇或許沒有其他健康餐盒店家來的多，但配菜有蛋有菇類，也有綠色蔬菜。

精燉滷牛腱

最近突然發現在健康便當中，滷牛腱出現的頻率越來越高，這應該跟牛腱富含高蛋白質有關，通常會選擇健康餐盒的人都希望能增肌減脂，慢火精燉的牛腱，不僅濃郁入味，肉質軟嫩中還帶點嚼勁。

日式照燒烤雞腿

一隻雞腿就佔了快半個便當的面積，「佐栗」的雞腿是用烤的，不僅能逼出油脂，還能增添香氣，烤雞腿是帶骨的，外皮鹹中帶點甜味，裡頭的雞肉口感跟滷雞腿有得比，烤得恰到好處。

椒鹽烤鯖魚

大家都知道，魚類是優質蛋白質，大多數的健康餐盒都會選用油脂較豐富的鮭魚，但其實相較於鮭魚，鯖魚的營養價值更勝一籌，經過蒸烤爐的加持，鯖魚外皮酥脆、肉質緊實，鹹香又帶點油脂，椒鹽還能引出其鮮甜味。

嫩雞絲&松阪豬雙拼

如果想再吃的豐富點，可以單點一款主食做成雙拼餐盒，價格會減10元，PEKO點了蔥香嫩雞絲、照燒松阪豬的雙拼，有別於一般店家直接提供整塊舒肥雞胸肉，或是雞胸肉塊，「佐栗」是將舒肥雞胸肉透過人工料理成手撕雞絲，口感軟嫩多汁，搭配上鹽蔥，清爽可口，切成薄片的照燒松阪豬，瘦而不柴且嫩中帶脆，出乎意料的好吃。

健康餐盒中除了主食，還會有5款配菜，配菜會依季節不同而做調整，其中會包含紅蘿蔔、蛋類、菇類以及兩款青菜，調味都是少油少鹽，吃的到食材的原味。

  

「佐栗」的蛋類基本款的標配是溏心蛋，但若你提前預訂，可以選擇美式炒蛋或蛋捲，「佐栗」的老闆說雖然想服務不吃生蛋的客人，但又擔心煎蛋需要時間，所以才會希望特殊需求的客人可以提前預訂，避免巔峰出餐時間會無法周全。

「佐栗」沒有白飯、紫米飯，只提供藜麥飯，這是因為藜麥是高蛋白質低GI值的碳水化合物，不僅升糖指數比白飯低，還含有豐富的維他命B群、礦物質，以及8種氨基酸，比一般白米飯、紫米飯更具有營養價值，真的是連小細節都沒放過。

「佐栗」有提供熱湯跟兩款茶飲（翡翠綠茶　紅玉紅茶），茶飲料都是45元，有點健康餐盒的可以現折10元，等於一瓶35元，喝完還可再回沖，茶飲順口不澀，飯後一瓶解渴無負擔。

佐栗外送

滿600元即可外送，集10點贈送120元的便當，「佐栗」有配合UberEats外送，懶得出門的朋友在家動動手指，美味的健康餐盒就直接幫你送到家，另外，「佐栗」也有提供包週餐盒、客製化餐盒、公司行號團體訂餐，非常適合上班族或正在飲食控制的人。

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