一中美食推薦~「陳記荊州鍋盔」是PEKO前陣子去台中吃「8德司」後意外發現的台中鍋盔餅專賣店，小小的攤位就在中友百貨斜對面；「陳記荊州鍋盔」賣的是湖北小吃鍋盔餅，現點現烤，酥脆可口，鹹甜口味多達10種，很適合當成下午茶或飯後點心。
陳記荊州鍋盔-一中店
電話：0909 120 429
地址：台中市北區三民路三段166號
食記：台中鍋盔餅
營業時間：14:00~19:00 週二休
「陳記荊州鍋盔」從高雄發跡，目前高雄楠梓、三民區、鳳山及台中一中商圈都有分店皆有有攤位，PEKO這回是來到台中中友百貨對面的分店。
「陳記荊州鍋盔」賣的雖是湖北荊州民間小吃鍋盔餅，但2020有獲得高雄100百選美饌的殊榮。
「陳記荊州鍋盔」的鍋盔餅鹹甜口味皆有，多達10種，其中最特別的是怪味鍋盔，PEKO看網友分享說，怪味鍋盔餅是包入豬肉餡、芝麻、花生、紅糖，吃起來鹹鹹甜甜的，刷上特製辣油更好吃！
豬肉鍋盔餅、怪味鍋盔餅、梅菜豬肉鍋盔餅還可以刷醬
「陳記荊州鍋盔」的鍋盔餅都是現點現烤，因為好奇且不趕時間，就順手記錄了老闆的製作過程。
據說圖中的陶製窯爐高達400度，一次最多能烤9個鍋盔餅，大概10分鐘就好了。
鍋盔餅說穿了就是包餡薄餅，剛出爐的鍋盔餅那焦黃色澤看了就讓人很有食慾。
烤好的鍋盔餅會用紙袋裝
梅菜豬肉鍋盔餅
以前沒吃過這種鍋盔餅，第一次品嚐還蠻喜歡的，餅皮是偏薄的呈現空心狀，內餡包的雖不多，但梅菜豬肉的鹹味跟餅很搭，PEKO也有請老闆加辣，入口香辣酥脆非常不錯。
芝麻花生鍋盔餅
甜味鍋盔餅的選擇頗多，老闆說賣最好的是芝麻花生跟可可奶酥，想了一下最後選了芝麻花生鍋盔餅。
第一口覺得還好，但越嚼越香，越吃越涮嘴，一直忍不住用手掰來吃，不同於一般添加酥油的烤餅，「陳記荊州鍋盔」的鍋盔餅不只爽口，也比較少負擔。
「陳記荊州鍋盔」下午兩點才開始營業，鍋盔餅現點現烤需要時間，如果不想等，可以先打電話預定，會比較省時。
陳記荊州鍋盔-一中店
電話：0909 120 429
地址：台中市北區三民路三段166號
食記：台中鍋盔餅
營業時間：14:00~19:00 週二休
【台中一中美食】8德司創意餐館。浮誇系台中海鮮塔+雞湯喝到飽
【台中曲奇餅】愛威鐵盒餅乾｜Google評價4.9顆星的愛威曲奇餅乾
延伸閱讀
- 【西門町排骨飯】金軒排骨飯，超過40年老字號西門町美食推薦
- 【江子翠美食】積力藥膳羊肉麵，開業超過20年，藥膳湯頭清甜不膩，冬令進補推薦（菜單）
- 【蘆洲早餐】王家手作蛋餅飯糰。必點蘆洲炸彈飯糰、炭烤土司推薦
- 【宜蘭美食】船來芋冰雪淇淋-榴槤、芋頭雪淇淋 宜蘭羅東美食推薦
- 【三重美食】阿田油飯-日賣200斤！熱賣超過60年的三重油飯推薦，大同市場美食（菜單）
- 【江子翠早午餐】the TOAST·PROJECT 不限時板橋咖啡廳推薦｜the TOAST菜單
- 【內湖韓式料理】韓苞待飯-綠豆煎餅、韓式飯卷｜港墘站內湖737巷美食推薦（菜單）
- 【桃園景點】平鎮蛋寶生技不老村 IG網美打卡點，日式鳥居+浴衣體驗+長壽尊祈福+卵殼膜面膜初體驗
