公館吃到飽、台北火烤兩吃推薦~「鼎豐麻辣鴛鴦火鍋」是平價火烤兩吃吃到飽的公館麻辣鍋餐廳，「鼎豐火鍋」開業4年，在Google累積八百多則評論，4.4顆星的好評，是台大學生最愛的公館聚餐餐廳之一，火烤兩吃、七種湯頭、百種食材、四種品牌的冰品，還接受一人開鍋（不加價），這麼優秀，怎能錯過！
鼎豐麻辣鴛鴦火鍋 在哪裡
平價火烤兩吃吃到飽推薦
「鼎豐麻辣鴛鴦火鍋」位於羅斯福路四段，公館圓環、百老匯影城旁，鄰近捷運公館站（1號出口），出站後往景美方向步行8分鐘即可抵達。
鼎豐麻辣鴛鴦火鍋（官網｜FB）
電話：02-29308999
地址：台北市羅斯福路四段200號
食記：鼎豐麻辣鴛鴦火鍋
營業時間：11:30-23:45
固定公休：星期二、星期三
鼎豐麻辣鴛鴦火鍋 內用環境
「鼎豐麻辣鴛鴦火鍋」空間寬敞，坐位多，大多以四人桌為主，也有六人桌。
公館餐廳聚餐
如果是團體聚餐還可以單區包場
鼎豐火鍋 消費方式
平日午餐：638元、晚餐/例假日：688元。
4歲~6歲兒童酌收清潔費100元、國小學生（110公分以上）半價、160公分以上比照大人收費。
火烤兩吃688元，單鍋物688打9折
可接受一人開鍋不加價，以上價格需加10%。
鼎豐火鍋 點餐方式
「鼎豐火鍋」是鴛鴦鍋，所以可從招牌麻辣湯、精緻昆布湯、香濃牛奶湯、養生藥膳湯、鮮辣泡菜湯、營養番茄湯以及蔬菜香菇湯等七款湯頭中任選兩種。
肉品的部分有七種，每次限點八盤。
醬料區
雞蛋、香菜、青蔥、砂糖、蘿蔔泥、薑絲、辣椒、花生粉、蒜泥、芝麻辣油、辣豆瓣醬、沙茶醬、洋蔥、香油、鹹醬油、特調醬油、黑醋、白醋。
蔬菜區
「鼎豐」的蔬菜不只種類多，還很新鮮，沒有看到邊邊爛掉的，這點非常加分。
店員補充食材的速度很快，PEKO來來回回好多次，都沒有看到有空盤，所以不用一次拿太多，吃完再來補充即可。
過去海鮮是劃單後由店員送餐，但「鼎豐火鍋」現在連海鮮都採自助式，想吃多少自己來，完全不會發生店員太忙忘了送餐的問題。
冷熱飲一應俱全
本以為「鼎豐火鍋」的飲品就是剛剛那些，結果水果、甜點櫃旁邊還有鋁箔包、罐裝飲品，選擇多到像是超商，PEKO的選擇性障礙差點都要發作了XD
雖說除了肉品，食材都採自助式，「鼎豐火鍋」的工作人員也沒偷懶，收桌、加湯、補食材、巡場，隨時都看的到店員，而且一呼叫就過來，服務速度超快。
鼎豐火鍋 食材介紹
上百種食材 不怕你吃就怕你吃不夠
這天用餐一共四人，拿了一整桌，看起來好過癮，而且這還只是「鼎豐火鍋」1/3的食材，不是重點的全沒拿哦!
澳洲安格斯牛、紐西蘭沙朗牛、巴拿馬板腱牛、美國培根牛、西班牙梅花豬、紐西蘭羊肉、台灣鮮雞肉
「鼎豐火鍋」的海鮮有近20種，包含天使紅蝦、草蝦、白蝦、三點蟹、沙蟹、鮮蚵、蛤蠣、旗魚片、巴沙魚、鯛魚片、小卷、小章魚、小花枝、淡菜、小鮑魚、象拔蚌、扇貝、聚合貝以及魷魚片。
滷牛肚、滷大腸、老油條、劍筍、黑毛肚、鳥蛋
雖然PEKO蔬菜拿的不多，但光綠色蔬菜就有10種左右，連水蓮、皇宮菜、龍鬚菜都有提供。
「鼎豐火鍋」的加工火鍋料有一整櫃，但不建議大家拿太多，多吃點原型食材會比較好，熱量也比較低。
手打花枝漿／手打蝦仁漿
一般火鍋店單點就要上百元，「鼎豐火鍋」任你吃到飽！
副餐的選擇也很多，包含王子麵、蒸煮麵、紅蜀川粉、關廟拉麵、寬冬粉以及冬粉，其中最特的是紅蜀川粉。
現在很貴的雞蛋也是隨你吃
火烤兩吃吃到飽推薦
湯底的部分PEKO選了招牌麻辣湯跟香濃牛奶湯，「鼎豐火鍋」的麻辣湯雖然有加朝天椒、燈籠椒，但辣口不辣喉，直接喝是沒問題的，牛奶湯裡頭還有加乳酪，濃郁鮮甜，涮什麼都好吃!
麻辣湯底裡頭有豆腐跟鴨血，吃完都可續加，非常大氣。
肉片除了拿來涮火鍋，拿來烤也不錯，「鼎豐火鍋」的電烤盤升溫的速度蠻快的，幾乎是一放下去，就差不多要翻面，熟的超快。
接著請你準備蔥、辣椒、沙茶/烤肉醬
直接來個鐵版牛肉，話說本來只是覺得好玩，結果一試成主顧，後面幾盤肉我們都是直接用炒的，然後紐西蘭羊肉跟台灣鮮雞肉炒起來最好吃，你們可以試試。
鐵板髒了，店員會馬上更換，然後天使紅蝦、草蝦、白蝦通通丟下去烤，不過，天使紅蝦要考比較久，建議可把先把蝦頭丟下去煮湯，留蝦子的身體就好。
「鼎豐火鍋」的沙蟹個頭雖不大，但裡頭有蟹卵，肉質鮮美也蠻鮮的。
這個是紅薯川粉，雖然需要主比較久的時間，但當川粉煮軟吸飽麻辣湯時，口感Q彈滑溜，意外好吃，請你們物必要拿。
吃了重口味的火鍋，需要解膩或清除口中異味時，罐裝茶飲就是最佳選擇，第一次看到吃到飽有提供原萃跟茶尋味，「鼎豐火鍋」真的很有誠意，加分!
「鼎豐火鍋」的甜湯冷熱皆有，紅豆蓮子羹（熱）、紅棗銀耳羹（熱）、仙草蜜（冰）、檸檬愛玉凍（冰）。
新鮮水果，「鼎豐火鍋」的百香果汁多味美，PEKO一個人就吃了三顆，推推!
蛋糕、蛋塔等甜點
冰品竟然有四個品牌，包含泰國明果冰淇淋、泰利斯冰淇淋、莫凡彼冰淇淋以及比利時蜂雪頌冰淇淋。
泰國明果有四款冰棒，PEKO大推白玉荔枝冰棒，這可是泰國今年夏天才推出的新品，入口立刻感受到濃郁的荔枝香氣，甜而不膩，還會回甘，獲得PEKO跟三位友人一致好評。
這盤不是「鼎豐火鍋」的打卡禮，跟店員說也不會有，因為這是同行的艾方妮做的豪華聖代，食材都是用現成的，包含水果、冰淇淋跟冰棒，這盤吃完剛好為這次聚會畫下完美句點。
約了好久的攤，每次不是姊妹有事，就是方妮有事，終於在「鼎豐火鍋」成功合體，開心!
開車前往的朋友，「鼎豐火鍋」附近有四個停車場，非常方便。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：鼎豐鴛鴦麻辣火鍋
- 所在地址：臺灣台北市文山區羅斯福路四段200號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-23:30
- 店家電話：02 2930 8999
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
【本文為店家合作邀稿】
